Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Suurtalouskokit tai keittäjät jeesatkaa kiitos!

Vierailija
05.03.2006 |

Meillä on hautajaiset edessä ja suku alkoikin säästölinjalle, mutta ruokatarjoilu pitäis järkätä silti kun on pitkämatkalaisia tulossa.



On päätetty että tarjotaan karjalanpaistia, perunoita sekä porkkanalaatikkoa. Vihersalaattia, leipää, sämpylöitä & levitteet. Täytekakkua ja pikkuleipiä kahvin kera.



Vieraita tulossa 30-60, haitari on sen takia niin suuri, kun yksi jäärä haluaa sen kuolinilmoituksen lehteen ennen hautajaisia, jonka takia vierasmäärä saattaakin olla ihan mitä vain..



Ruokia ja leipomisia on nyt jaettu suvun naisten kesken ja minä pohdiskelen tuota porkkanalaatikkoa, että pystyisinkö sen tekemään. Mulla on käytössä yksi matala suurtalousvuoka, vai pakkiko se on. Se mahtuu leivinuuniin, joten paistaminen ei ole ongelma.. Mitä määriä tarvitaan, osaatteko sanoa porkkanoille kilomäärän, mistä aletaan tekemään? Ohjeen pystyn muuten suurentamaan, mutta olis edes se suuntaviiva... =0) Eihän porkkanalaatikkoa yleensä oteta kuin se lusikallinen tai kauhallinen, jos on perunaakin tarjolla?? Että se pakillinen riittää? Vai olisiko nätimpi tarjoilua ajatellen, jos tekisin sen laatikon pariin-kolmeen pienempään keramiikkavuokaan?



Kiitos jos joku haluaa auttaa..

Kommentit (3)

Vierailija
1/3 |
05.03.2006 |
Näytä aiemmat lainaukset

Lisäksi silloin, kun tarjolla on pienempi astia, ihmiset ottavat vähemmän. Psykologista! Kilomääristä porkkanaa en nyt oikein osaa sanoa mitään. Koulutus on, mutta aika vähän olen tehnyt alan töitä, joten en uskalla nyt heti arvioida.

Vierailija
2/3 |
05.03.2006 |
Näytä aiemmat lainaukset

vähintään 3 per nuppi, oli sitten lapsia tai aikuisia. Suomalaiset syövät PAALJON perunaa!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/3 |
05.03.2006 |
Näytä aiemmat lainaukset

jos ei teillä ole muuta, kuin perunoita ja palapaistia ja muutama salaatti, niin eiköhän tuo 200g ole riittävä määrä porkkanalaatikkoa henkeä kohden,50:lle hengelle osta porkkenoita noin10kg ja kuori ja keitä, tee valmis riisipuuro n4l , lisää survottujen porkkanoiden joukkoon, siirappi ja mausteet, inkivääri, suola, valkopippuri ja tietysti lopuksi 4munaa ja 4dl kermaa sekoitettuna, korppujauhoja ei kannata laitta pintaan, koska joukossa voi olla gluteenittömiä, ja tietysti tee hylamaitoon puuro, paista silloin laatikko 180c, muuten aika hassua ,pidoissa ei mene juotavaksi paljon maitoa, korkeintaan pari purkkia, jos on kotikaljaa, vettä ja piimää tarjolla

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: viisi kuusi yksi