Alkupalat jouluaaton ruokapöytään.
Kerro menusi. Yritän kehitellä jotain uutta alkupaloiksi, eritoten kalaisia herkkuja. En jaksaisi mennä perinteiden mukaan, vaan kaipaan vaihtelua ja tarvitsen ideoita.
Kommentit (3)
Meillä graavilohi pilkotan pieneksi, sekoitetaan mieleiseen tuorejuustoon (esim ruohosipuli). Pilkotaan sekaan myös tilliä ja/tai sitruunamehua maun mukaan. Täyte lusikoidaan ruissipsien (nappimallisten) sisään ja päälle vielä reipas pala graavilohta. Tulee hyvää.
lohirullat: http://www.k-ruoka.fi/reseptit/lohirullat/
glögigraavattu lohi: https://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/glogigraavattu-lohi/013549
sillikaviaari: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/129543/METS%C3%84NVARTIJAN%20SILLIKAVIAARI%202/
Meillä on alkupaloissa rosollia kastikkeineen, kaffirlimesilakoita, uusia perunoita, graavattua lohta kastikkeineen, skagenröra, kalaterriini, lohimousse.