FODMAP-dieettiä noudattavia paikalla? Kysymys joulusuklaasta =)
Serkkuni noudattaa tuota aika pitkälti, sanoi kuitenkin että viikonloppuisin syö ihan mitä tahansa suklaata jos tekee mieli ja ja kärsii sit jälkeenpäin...
Selailin jotain dieettisivuja, ja jos nyt oikein käsitin niin tumma suklaa olis suht ookoo, ja maito- ja valkosuklaata ihan vain pari palaa.
Jotain pähkinöitä oli sallittujen listalla, ja banaani. (Paljon muutakin tietty)
Ajattelin kuitenkin jos hänelle tekis dieettiystävällisempää joulusuklaata kuin kauppojen suklaat....
Miten olisi joku Rocky Road-tyylinen, sulattaisin tummaa suklaata ja sekoittaisin siihen pieniä paloja valko- ja maitosuklaata, marenkia, kuivattua banaania ja pähkinärouhetta?
Kommentit (3)
Hei! Olisko sulla neuvoa siitä, millainen joulusuklaa tai herkku sopisi vietäväksi tuliaisena talouteen, jossa on keliakiaa, vetatarismia ja FODMAP-ruokavaliota tarvitsevia? Kiitos jo etukäteen ja hyvää joulunaikaa sulle!
Vierailija kirjoitti:
Hei! Olisko sulla neuvoa siitä, millainen joulusuklaa tai herkku sopisi vietäväksi tuliaisena talouteen, jossa on keliakiaa, vetatarismia ja FODMAP-ruokavaliota tarvitsevia? Kiitos jo etukäteen ja hyvää joulunaikaa sulle!
Jääpaloja.
Hei, mulla on ravitsemusterapeutti suositellut avuksi kännykkään appsia nimeltä "The Monash University Low FODMAP diet". Siitä aina katselen mikä sopii.
Tumma suklaa on merkitty ihan vihreällä valolla eli saa vapaasti syödä. Maito- ja valkosuklaa on keltaisella, laktoosin takia. Eli jos oma vatsa on herkkä juuri laktoosille, tai jos on vasta FODMAPin alussa eikä viedä tiedä mille on herkkä, niin näitä suositellaan syömään max 1 pieni patukka (lukee "1 fun-size bar, 15 g), ei isompia määriä. Itse voin kuitenkin syödä mitä tahansa suklaata vatsaongelmitta vaikka kuika, koska mulle muut FODMAPIT kuin laktoosi on ongelmallisia.
Yllättävä sinänsä kyllä alkuun tuo FODMAP, kun usein suositukset ei terveellisyyden kanssa korreloi. Esim. suklaa on tummana täysin ok, muutenkin vain vähän ärsyttävä, mutta hedelmäpatukka, jonka kuvittelisi olevan terveellinen, on oikein pahan punaisella. Frukoosi ja frukto-oligosakkaridit kun ärsyttävät vatsaa yleensä oikein paljon.