Tilanneviesti

Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

Miten saan kanansiivistä sellaisia kuin esimerkiksi jossain siipiravintoloissa?

Vierailija

Siinä kysymys.

Kommentit (5)

Vierailija

En ole koskaan ollut siipiravintolassa (hauska termi!) joten täsmävastausta ei tule. 

Jos haluat muruja pinnalle KFC- tyyliin, leivitä siivet korppujauhoilla, googlaamalla löytyy ohjeita. 

Rapsakan nahan pintaan saa marinoimalla siipiä öljypitoisessa marinadissa ja kypsentämällä suht kuumassa uunissa (225 astetta) nopeasti. Näin meillä tehdään. 

Kolmas tapa on kypsentää siivet upporasvassa, sitä tuskin kukaan viitsii kotona tehdä ellei omista upporasvakeitintä. 

Meillä marinadiin menee useimmiten soijakastiketta, valkosipulia, chiliä, timjamia, rosmariinia, pippureita, ehkä sitruunaa, paprikajauhetta ja öljyä. Pöytään suolamylly jos joku kaipaa lisäsuolaa. 

Uusimmat

Suosituimmat

Uusimmat

Suosituimmat