Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

:) Miten onnistuisin lettujen paistossa

Vierailija
20.01.2006 |

Taikina on liian paksua / liian laihaa.. Kääntäessäni menevät rikki :(

Mikä ihme avuksi. :( Lapset syövät lettunsa aina mammalla, kun äiti on avuton ja olisi kiva yllättää :))

Kommentit (2)

Vierailija
1/2 |
20.01.2006 |
Näytä aiemmat lainaukset

Anna turvota väh 30min

tee testi pasito.

Ja pannun tasainen lämpö on tärkeää!

Vierailija
2/2 |
20.01.2006 |
Näytä aiemmat lainaukset

ja letut pysyy helpommin ehjinä, kun pannu on sen verran viileä, että taikinan paistamaton pinta ehtii lähes kokonaan jähmettyä ennen kääntöä. Rapeimmat letut tulee kuitenkin vaikeimman kautta :) Taikinassa kannattaa käyttää riittävästi munaa, pitää letut paremmin koossa. Pikkuletut on helpompia tehdä kuin isot, ja isot oli ainakin pienenä tosi paljon parempia, vaikka niissä onkin vähemmän rapeaa herkullista pitsireunaa :)



Oma perusohje on ollut:

5 dl maitoa

3 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

suolaa



Nykyään en enää mittaile ja kananmuniakin käytän vähemmän. Löysemmällä taikinalla ja käyttämällä vähän ohrajauhoja vehnän seassa ja vissyä maidon lisäksi tulee mielestäni parempi tulos.



Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: seitsemän kolme viisi