miten viiliä tehdään itse?

Lisää maitoa ja jätä lämpimään kannen alle muhimaan(n.12 h). kun viili on " jähmettynyt" , laitat kylmään ja sitten vaan nautiskelemaan:)



Mä jätän aina aamu viilin kaapimatta, lisään maidon, laitan illalla jääkaappiin ja taas on aamuksi viiliä:)

(vaikkapa pestyn viilipurkin). Kaada päälle esim täysmaitoa ja anna olla yön yli pöydällä. Siirrä jääkaappiin. Viili on tuore ja valmis.



Jos käytät lämmintä maitoa, happaneminen on nopeampaa kuin jos maito on jääkaappikylmää.

taas sekoittaa seuraavan satsin litraan maitoa.