Lue keskustelun säännöt.
Gluteeniton ja maidoton leivonnainen???Apua!!
16.01.2006 |
OIsko kellään jotain ohjetta. Mun ystävällä on laktoosi-intoleranssi ja keliakia ja haluaisin viedä jotain leivonnaista kun menen käymään. Mielellään jotain makean sorttista. Te jotka olette perehtyneet näihin, niin auttakaa avutonta. Pliiiiiissss!!!!
Kommentit (4)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kääretorttu, jossa vehnäjauhot korvaat kokonaan perunajauhoilla ja teet aivan normaalisti. Jos tuttavallesi käy Hyla-tuotteet niin sitten väkiin vaikka jotain hilloa ja Hyla (rahka-)kerma juttua...
Mutakakku
6 kananmunaa
vajaa 2 dl makeutusainetta (Hermesetasjauhe)
350 g tummaa suklaata ( 70% )
125 g voita
Erota keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset makeutusaine vaahdoksi. Sulata voi kattilassa, nosta liedeltä. Lisää suklaa paloina voin joukkoon ja sekoita kunnes suklaa sulaa. Lisää seokseen tipoittain 1-2 rkl vettä. Yhdistä suklaaseos ja taikina.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita 1/3 valkuaisvaahdosta taikinaan hyvin sekoittaen. Loput valkuaisvaahdosta nostellaan varovasti taikinaan.
Kaada taikina voilla voideltuun ja mantelijauhoilla jauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija n. 20-25 cm). Paista 225 C noin 20 minuuttia. Kakku vain paranee kun pidät sitä yön yli jääkaapissa.