Lue keskustelun säännöt.
mitä tarkoittaa "vaahdota munat ja sokeri"?
15.10.2009 |
En ole koskaan ymmärtänyt tätä. Toiset sanoo, että 5 min sekoittimella ja toiset 15 min niin tulee vaahtoa. En minä vaan koskaan ole vaahtoa saanut. Minkälaista sen tulisi olla?
Saan mielestäni ilmavan näköistä n. minuutin vaahdotuksen jälkeen. Sen pidempään jos vaahdotan niin tulee vain sellaista vaaleaa litkua. Mitä teen väärin?
Kommentit (28)
[quote author="Vierailija" time="07.07.2013 klo 22:58"]
Voiko vatkata käsin vai pitäisikö olla vatkain?
[/quote]Siis sähkövatkain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
erittele keltuianen ja valkuainen !
enemmän mua ihmetyttää, miten voi ja sokeri muka vatkataan vaahdoksi!
Kun rupean huoneenlämpöistä voita ja sokeria vatkaamaan, niin ensinnäkin se roiskuu ihan kauheasti ja sitten se voi ja sokeri vain sekoittuvat. Miten siis vatkataan oikeaoppisesti voi ja sokeri vaahdoksi? Tämä on nyt vähän OT, mutta kiva, jos joku osaisi vastata!
Voin ja sokerin vaahdottamisessa on erittäin tärkeää, että vatkaa riittävän kauan. Silloin siitä tulee vaahtomaista ja sileää.
Liian vähän aikaa vatkattu voi-sokeriseos on karkeaa, koska voi ja sokeri eivät ole sulautuneet keskenään.
Voin pitää olla pehmeähköä, niin että kun sormella painaa, niin se antaa selvästi periksi.
Voi ei saa olla yhtään sulanutta, silloin ei tule kunnon lopputulos.
Hirveä homma on käsin vatkata. On raskasta veivaamista ja saa vatkata maailman tappiin. Kunnon kuohkea tulos syntyy sähkövatkaimella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voin ja sokerin vaahdottamisessa on erittäin tärkeää, että vatkaa riittävän kauan. Silloin siitä tulee vaahtomaista ja sileää.
Liian vähän aikaa vatkattu voi-sokeriseos on karkeaa, koska voi ja sokeri eivät ole sulautuneet keskenään.
Voin pitää olla pehmeähköä, niin että kun sormella painaa, niin se antaa selvästi periksi.
Voi ei saa olla yhtään sulanutta, silloin ei tule kunnon lopputulos.
Kannattiko nostaa 10 vuotta vanha aloitus vain kertoaksesi tämän?
Voiko vatkata käsin vai pitäisikö olla vatkain?