Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Kun paistatte pihvejä
02.11.2012 |
...paistatteko molemmille puolille ensin värin ja kääntelette välillä, vai yhtämittaisesti samaa puolta kunnes raaka puoli rupeaa hikoilemaan, sitten käännätte ja paistatte loppuun? Oletteko huomanneet eroa onnistumisessa?
Kommentit (5)
Ei liikutella paistaessa. Lihasta riippuen paistoaika, tykätään miehen kanssa raa'asta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
- liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista
- lihan pinnan pitää olla kuiva, voi kuivata talouspaperilla
- pannua ei saisi täyttää enempää kuin 2/3 pohjapinnasta, muuten lihasta tulee enemmänkin keitettyä kuin paistettua
- paistoaika yleensä 2-3 minuuttia puoli halutusta kypsyysasteesta riippuen, T-luupihveilld 3-5 minuuttia per puoli ja lehtipihvit vain puoli minuuttia per puoli kuumalla pannulla
ehkä kuitenkin eniten kypsäksi valellusta lihasta. Silloin äkkiä väri toiselle puolelle ja ympäri ja valellaan loppuun. Meillä kyllä mies tuppaa olemaan se pihvien paistelija. Siksi mä paistelen niitä vain, jos mies ei ole kotona.
Alue: Aihe vapaa
Kunnes raaka puoli alkaa näyttää harmahtavalta reunoistaan. Sitten käännetään ja paistetaan toinen puoli.