Mikä on merkittävin ero luomu ja tavallisen maidon välillä? (ov)
Meillä on lapsilla käytössä laktoositon ruokavalio sillä heidän vatsat ei kestä tavallista maitoa. Kokeilumielessä ostin yhden luomu kevytmaidon ja annoin n. 1dl:n esikoisella ja mitään ei tapahtunutkaan? :O Normaalisti siis pienikin määrä aiheuttaa piereskelyä ja isompi määrä ripulia. Mikä noissa kahdessa siis on erona kun molemmat on kuitenkin pästoroituja. Kyse siis LUOMU maidosta ei TILAmaidosta :)
Kommentit (7)
eli tehty tasa-aineikseksi. Siksi rasvaa sisältävät luomumaidot pitää ravistaa ennen käyttöä jos ei halua juoda erikseen kerma- ja joppikerroksia.
On muuten aika monella tuo sama kokemus kuin sinulla. Itselläkin tulee tavallisesta maidosta jonkin verran vatsavaivoja mutta luomusta ei. Siksi käytän luomu-kevytmaitoa nykyisin kokonaan.
Meillä on ollut kahta maitokuntaa ja osittain eri ruokakuntaakin kotona tästä johtuen. Itse en voi käyttää yhtään laktoosittomia tuotteita. Jostain syystä menee maha ihan sekaisin ja alkaa kramppamaan joten meillä on tehty tavallisesta makaronilaatikostakin aina kaksi versiota.
ap
<a href="http://maitotauti.com/" alt="http://maitotauti.com/">http://maitotauti.com/</a>
Kuulostaa just siltä mitä meidän lapsilla on ollut
ap
Hyvin mielenkiintoista tutkimustietoa siellä! Itse en ole maitotautinen mutta yritän muuten vaan syödä ruokatuotteeni mahdollisimman luonnollisessa muodossa, siksi luomua olen ostellut kun tilamaitoa ei ole helposti saatavilla. Tämä kyllä vakuutti mitä oli linkin takana PARSIFAL-tutkimuksen tuloksia:
Tilamaitoa juoneilla oli 58 % vähemmän ruoka-allergioita kuin muilla. Heillä oli myös 26 % pienempi astmariski ja 33 % pienempi riski saada heinänuha. Keitetyn ja keittämättömän maidon välillä ei ollut eroa, ei myöskään eri maiden välillä. Eroa ei ollut myöskään siinä asuiko tutkittava tilalla vai ei. Tästä tutkijat kertoivat olevansa ymmällään; aikaisemmin kun on oletettu maatilan bakteerien antavan suojaa allergioita vastaan.
ja silloin luomumaitokin tekee tepposensa. Jostain syystä kuitenkin esim kahvimaitona menee ihan ok, mutta esim. kesäkeitto tekee hallaa mahalla.
Mies ei voi juoda tavallista maitoa ilman vatsavaivoja, mutta luomua kyllä. Joten meillä vain luomua.
En lukenut maitotautia käsittelevää juttua, mutta kyllä se on jo ihan tutkimuksissa todettu, että homogenoidun maidon hajotettu rasvarakenne pääsee suolen läpi ja ärsyttää sitä. Eli siis se imetytyy vääristä reseptoreista. Luomussa taas rasvapartikkelit ovat kokonaisia, ja ne eivät pääse suolen läpi, koska ovat niin kookkaita.
Tosin myös laktoositon maito on homogenoitu (kuten tavallinenkin).