Miten teette mansikkakakun?
Tekisi laittaa mieleni jotain muutakin kuin perinteiset tuoreet mansikat ja kermavaahto. Kaikki hyväksihavaitut ohjeet ovat tervetulleita :)
Kommentit (12)
mutta mansikkamoussekakku sai kovasti kehuja lapsen synttäreillä, Ei ollut liian imelä.
minäkään en tykkää liian makeasta.
ap
Se oli ihan vain tavallinen sokerikakku, joka oli täytetty mansikkamoussella, jostain netistä etsityllä reseptillä. Olisiko ollut Hellapoliisin tai Kinuskikissako se on.
sellaista, että ihan tavallinen sokerikakkupohja ( munia, sokeria, vehnäjauhoja, leivinjauhetta), väliin mansikoita kuutioina ja vaniljakreemiä ( vettä, sokeria, munia, maizenaa ja jäähtyneeseen kiisseliin, vatkattua margariinia, suolaa, vanilliinisokeria), päälle vaniljakreemiä. Kakkupohjat kostutetaan hyvin sokerivedellä.
Annetaan tekeytyä vuorokausi. Ja toisena suurin osa on syöty ;)
tänään mansikkakakun. Tavis sokerikakkupohja ja täytteeksi tein hillosokerista ja mansikoista hilloa. Siitä tuli tosi imelää, joten pilkoin siihen tuoreita mansikoita sekaan. Kostutin pelkällä maidolla (koska hillo oli niin makeaa), päälle tuota hilloa ja hillon päälle kermavaahto-maustamaton tuorejuustoseosta jossa oli pikkuisen sokeria+ vanilliinisokeria. Huomenna sen näkee tuliko hyvää. Tuli varmaan, ainakin mitä itse maistelin niin suu napsasi. :)
muistaakseni kinuskikissan sivuila on ihan passeli ohje tuohon raparperihilloon. Sitä olen laittanut, ja kaveriksi tuoreita mansikoita siivuina tms.
Tein just toissapäivänä vauva-lehden ohjeen mukaan ja oli hyvää nam nam..
täytteen jossa Sunnuntain vaniljanmakuista tuorejuustoa, paloiteltuja mansikoita ja vaahdotettua kermaa + sokeria mielensä mukaan.. siis kaikki sekaisin kulhossa. Tosin mansikoiden kanssa saa olla varovainen ettei vallan mössöksi sekoita. Aineksia silleen sopivassa suhteessa ettei jää kermavaahdosta liian veteläksi mutta ettei tuorejuusto tee liian jäpäkäksi :)
HYVÄÄ ON!
T. eräs entinen kakkublogisti
Laita normaali kakkupohjien väliin pilkottuja mansikoita ja Danonen kookos-lime rahkaa. On aivan loistavaa, myös ilman kakkupohjaa :)
eli 4munan valkuainen ja 1dl sokeria vatkataan kovaksi vaahdoksi, siihen lisäsin maizenaa ja tilkka valkoviinietikkaa. leivinpaperille levitetään pyöreä n. 22cm pallo ja
125 uunissa 2h. Antaa jäähtyä.
Päälle vatkasin kerman johon sekotin rahkaa sitruunamehua tilkka ja tomusokeria. Päälle paljon mansikoita.
Nam Hyvää helppoa helppo tehdä pohja jo edellispäivänä
Aika perinteinen, mutta kuitenkin vähän erilainen.
Väliin keitin raparperistä ja pakastemansikasta hillon, vinkki tuli hellapoliisin sivulta, mutta suhde oli vähän eri (mulla oli vain 2 raparperin vartta ja 2 rasiaa pakastemansikkaa + 3dl hillosokeria).
Kakkupohjan (kääretorttulevyt) kostutin kevytmaidolla, päälle ensin hillo sitten vaniljarahka+kerma+vaniljakastikejauhesekoitus ja sitten tuoremansikkaa siivuina. Päälle ihan vaan kermaa (jossa vähän vaniljakastikejauhetta) ja puolitettuja mansikoita. Oli hyvää!
Myös britakakkua mansikoilla voin suositella!
mutta mansikkamoussekakku sai kovasti kehuja lapsen synttäreillä, Ei ollut liian imelä.