Mutakakkuun kaipaisin hyvää ohjetta
Kommentit (4)
Mun skidit laittavat ämpärin noin puolilleen hiekaa ja jättävät ne sateeseen. Sateen lakattua onkin hyvä kakkupohja valmis. Sen kun kippaa, niin yleensä tulee hyvä kakku.
200 g tummaa suklaata
200 g voita
1-2 rkl makeutusainetta tai sokeria
5 munaa
1 rkl jauhoa tai mantelijauhoa
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa, anna jäähtyä hieman jos on kuumaa.
Lisää makeutus, vatkaa munat voimakkaasti yksitellen joukkoon. Alkuun näyttää, että juoksettuisi, mutta kun vaan vatkaa ja vatkaa niin muuttuu vaahdoksi.
Lisää lopuksi jauhot.
Uuniin 200 asteeseen 10-15 minuutiksi, kunnes kakku on pinnalta juuri ja juuri kypsä ja keskeltä tutiseva kun tönäisee vuokaa. Irtopohjavuoka on hyvä.
Tajotaan kermavaahdon kera. Minä tarjosin viimeksi jäähtyneenä, vähän oli lässähtänyt.
200 g voita ja
200 g tummaa, hyvää suklaata sulatetaan
4 kananmunaa
2 dl sokeria vatkataan vaahdoksi
vaahtoon lisätään
2,5 dl vehnäjauhoja
ja voi-suklaa -seos.
Kaadetaan irtopohjavuokaan, jonka pohjalla on leivinpaperi. Paistetaan 200 asteessa noin 12-18 min. Kypsyy reunoilta, keskeltä jää "raa'aksi". Annetaan jäähtyä kunnolla, mieluiten seuraavaan päivään jääkaapissa. Jäähtyneenä on helppo irrottaa vuoasta ja siirtää tarjoilulautaselle, paperinkin saa helposti pois. Ennen tarjoilua voi ottaa hetkeksi lämpenemään. Siivilöidään tomusokeria pinnalle ja nautitaan vaniljajäätelön kanssa.
Suosittelen lämpimästi!
Löytyy monta ohjetta.