Lue keskustelun säännöt.
Valkosuklaajuustokakku.
08.07.2011 |
Moi. Onks täällä eksperttejä ton leipomiseen?
Ja jos ois hyväksi testattu ohje, niin olisin kiitollinen.
Onko siihen hyytelöosaan muuten PAKKO laittaa kananmunaa?
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
löytyy mtv3.fi makuja-sivuilta. "Hyytelöosassa" on vain rahkaa, tuorejuustoa ja sokeria, sekä kananmunaa. Pohja digestive-keksejä ja voita. Päälle creme fraichea ja mansikoita.
En muuten noudattanut täysin reseptiä, laitoin vain puolet creme fraichesta ja juustosta, silti tuli tosi herkullista.
Nyt tuli vaikeuksia valita, mitä testaan ekana :), kaikki kuulosti niin herkullisilta!
ap
http://tingelitaivas.blogspot.com/2010/01/valkosuklaa-tuorejuustokakku…
Ei munia, ei liivatetta.
Karpalo-juustokakku
pohja
150g kaura,-suklaa,- tai piparkakkuja
50g voita
Juustotäyte
8 liivatelehteä
300g (laitoin 200) Valkosuklaata
400g maustamatonta tuorejuustoa (esim.philadelfia)
2 1/2 dl sokeria
2tl vaniljasokeria
4 munan valkuaista
4 munan keltuaista
4dl kuohukermaa
Karpalohyytelö
3dl laimentamatonta karpalomehua
2 dl vettä
8 liivatelehteä
Koristeeksi karpaloja tai mustikoita tms. tomusokeria
Pohja: Hienonna keksit. Lisää sulatettu voi. Painele irtopohjavuokaan, laita viileään.
Täyte: Pehmitä liivatteet kylmässä vedessä. Sulata suklaa vesihauteessa.
Sekoita tuorejuustoon sokerit, keltuaiset, hieman jäähtynyt suklaa
ja kiehuvaan vesitilkkaan sulatettu liivate.Vaahdota erikseen kerma ja erikseen valkuaiset.
Sekoita vaahdot varovasti nostellen tuorejuustoseokseen.
Levitä seos kakkupohjalle ja hyydytä peitettynä vähintään 6 tuntia.
Hyytelö: Pehmitä taas liivatteet kylmässä vedessä.
Sekoita mehu ja vesi lisää kuumaan veteen sulatettu liivate.
Kaada seos hyytyneen täytteen päälle ja kakku takaisin viileään.
Anna hyytyä mielluiten seuraavaan päivään Koristele
-----------
Ei oo pakko laittaa munia, voit tehdä myös ilman. Tulee sit vaan koostumukseltaan vähän erilaista.