Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

Miten on mahdollista, että koulun keittiössä on töissä näin epäpäteviä tyyppejä???

Vierailija
30.01.2011 |

Lapsellani on paha maitoallergia. Lapsen luokkakaveri (kaverini lapsi) on moniallerginen, mm. vehnä, monet mausteet ja pähkinä. Koulun keittiötoiminta meni uudelle firmalle ja nyt lapsellani on ollut yksi läheltäpititilanne (luokan ope onneksi tarkisti keittistä, että onko maidotonta ja vastaus oli, että "juu, täysin laktoositonta on"... eli maitoa oli ruoassa kuitenkin) ja tuo moniallergikko on saanut jo monta pienempää allergista reaktiota. Huvittavin ja pelottavin oli keittiön "ammattilaisen" kysymys moniallergikon äidiltä, että "Onks se allerginen kaikille jyville?"



Oma lapseni saa maidosta iho-oireita jo kosketuksesta ja loraus maitoa voi aiheuttaa anafylaktisen shokin. =/



Kommentit (38)

Vierailija
1/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Perustele lapsesi allergialla ja sillä, että anafylaktinen shokki voi tappaa!!!

Tuollainen keittiöhenkilökunta ihan heti vaihtoon.

Vierailija
2/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Toivottavasti tämä kyseinen henkilö on sitten laittanut asiasta valituksia eteenpäin,siis muualle kuin tuohon kyseiseen keittiöön.Että tulevat tarkistamaan mistä kadulta nuo "alan" ihmiset on repäisty.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

eli se, ettei sinne ole tullut tietoa lasten erityisruokavalioista. Silloin on hirveän vaikea tehdä oikeanlaista ruokaa ja vastata oikein kysymyksiin.

Vierailija
4/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

oikeuteen noista luokkakaverin lapsen tilanteista. Onhan tuo jonkin sortin välinpitämättömyuyttä7heittellejättöä tms. Turvallinen ympäristö ei ainakaan ole toteutunut.



Pelkkä valitus kunnalle ei riitä, niiden on kilpailutuksien takia otettava ne halvimmat palveluntarjoajat, vasta kun on faktaa ettei homma toimi, niin voivat painottaa myös laatuasioita. Niitä taas ei painoteta ennen kuin huomataan, että tulee kalliimmaksi kunnalle, jos ei pidetä laadusta huolta.

Vierailija
5/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

syy tai vika vaan se pitää korjata siellä koulun keittiöfirman ja terveydenhoitajien välillä. Mutta valitusta siis vain firman ja koulun johdolle.

Vierailija
6/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Luultavasti siellä on ongelmana tiedonkulku eli se, ettei sinne ole tullut tietoa lasten erityisruokavalioista. Silloin on hirveän vaikea tehdä oikeanlaista ruokaa ja vastata oikein kysymyksiin.

Vanha keittiöhenkilökunta on voinut olla sen verran katkera työnmenetyksestä ettei ole tahallaan jättänyt tietoa erityisruokavalioiden tarpeesta ja sisällöstä. Eikä koulunterveydenhoitaja ole ollut työnsä tasalla.

Tällaiset tiedot pitäisi tulla keittiöön kirjallisesti ja ilman tulkinnan varaa. Viestintäongelma koulussa, valittaisin rehtorille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Siitä tuli ihan hirveä haloo ja apureksi teki lopulta musta ilmoituksen JONNEKIN - en siis todella edes tiedä minne...



Sen jälkeen en ole sieltä koulusta saanut päiväksikään sijaisuutta. Koko koulu on nyt rempassa ja lapset ympäri kuntaa eri paikoissa. Kyselin yhdeltä ihmiseltä, että missä lukaaleissa oppilaita nykyään opetetaan. Vastaus oli, että onneksi tiloja taisi löytyä paikallisesta kauppaoppilaitoksesta ja POLIISIN tiloista Otaniemessä. Näitä tietoja paikoista en ole tarkastanut.

Vierailija
8/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

eli se, ettei sinne ole tullut tietoa lasten erityisruokavalioista. Silloin on hirveän vaikea tehdä oikeanlaista ruokaa ja vastata oikein kysymyksiin.


Monena kappaleena, vielä olen soittanut perään monesti, kaverini on omasta lapsestaan soitellut perään monesti, opettaja on vielä erikseen toimittanut lapun oman luokkansa erityisruokavalioista ihan varmuuden vuoksi ja SILTI. Ihan käsittämätöntä.

Rinnakkaisluokkalainen muna-allergikko jäi eräskin kaunis päivä kokonaan ilman ruokaa, kun sitä ei oltu valmistettu, useaan otteeseen on paljastunut "sianlihatonta" possukastiketta syötetyn muslimilapsille jne. Nämä osasi luokanopettaja kertoa.

ap

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

joko ravitsemistyöntekijöitä tai suurtalouskokkeja eli ihan normaali ruuan laittoon koulutettuja. Dieettikokit ovat niitä jotka on koulutettu erityisruokavalioihin, he työskentelevät yleensä sairaaloissa tai joissain keskuskeittiöissä.



Oma lapseni on vauvana leikkauksessa eräässä HUS:n sairaalassa. Nielun alueelle tehtiin leikkaus.

Sairaalassa osastolla esittelivät purkkiruoka kaapin meille, mutta kun lapsemme söi kotona ihan itse tehtyjä soseita ei hän suostunut syömään purkkiruokaa joten meille luvattiin ruoka sairaalan keittiöltä.

1. ruoka leikkauksen jälkeen oli tosi jänkkiä hiutalepuuroa, lapsi oksensi ensimmäisen kerran elämässään. Ihmettelin, miten tuollaisen leikkauksen jälkeen sellainen ruoka, olisin itse tarjonnut jotain liemiruokaa vaikka velliä tai sosekeittoa.

Seuraava ruoka oli sitten punajuurilaatikkoa! vauvalle???? Siinä vaiheessa menin sille purkkiruokahyllylle ja koitin syöttää kaikkia soseita, lopulta lapsi eli viikon sairaalassa tetrapuuroilla ja hedelmäsoseilla.

Vierailija
10/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

eli se, ettei sinne ole tullut tietoa lasten erityisruokavalioista. Silloin on hirveän vaikea tehdä oikeanlaista ruokaa ja vastata oikein kysymyksiin.

vastata kysymykseen "onko tämä maidotonta" vastauksella "joo on täysin laktoositonta". Ei siinä pelkästä tiedonkulusta silloin ole kyse jos maidottoman ja laktoosittoman sekoittaa...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
11/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Epäpätevyys on yksi tekijä ja toinen on resurssien puute. Kouluruokailu on kilpailutettu niin tiukasti että henkilökuntaa ei ole mahdollista pitää niin paljon kuin olisi tarve. Erikoisvalioiden osalta asiaa pahentaa se että moni lapsi ja näiden vanhempi keksii ihan omasta päästään ruokavalioita joita lapsen tulisi muka noudattaa, vaikka lääketieteellistä syytä ei ole. Silloin saavat kärsiä ne joiden ihan oikeasti pitäisi saada juuri oikeanlaista ruokaa, jossa ei saa olla tiettyjä ainesosia.

Vierailija
12/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Kuvitteleeko joku, että koulun keittiössä työskentelee sama ammattilainen koko ajan? Ihmisiä siirrellään paikasta toiseen, sairaslomatuuraaja voi olla kaupungin tukityöllistetty, sijaiset kiertävät niin että iltapäivällä voi saada tiedon missä seuraavana päivänä on duunia...



Vieläkö ihmetyttää, miksei lapsen allergioita ja erikoisruokavalioita huomioida?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
13/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

eli se, ettei sinne ole tullut tietoa lasten erityisruokavalioista. Silloin on hirveän vaikea tehdä oikeanlaista ruokaa ja vastata oikein kysymyksiin.

vastata kysymykseen "onko tämä maidotonta" vastauksella "joo on täysin laktoositonta". Ei siinä pelkästä tiedonkulusta silloin ole kyse jos maidottoman ja laktoosittoman sekoittaa...

minä opiskelin 8kk suurtalouskokiksi mutta jätin kesken kun sain hyvän työpaikan aiemmalta alaltani, mutta kyllä jo siinä ajassa ehti oppia miten tärkeä on erottaa sanat laktoositon ja maidoton toisistaan!

Toivottavasti teet ap valituksen johonkin korkeammalle taholle!

Vierailija
14/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Epäpätevyys on yksi tekijä ja toinen on resurssien puute. Kouluruokailu on kilpailutettu niin tiukasti että henkilökuntaa ei ole mahdollista pitää niin paljon kuin olisi tarve. Erikoisvalioiden osalta asiaa pahentaa se että moni lapsi ja näiden vanhempi keksii ihan omasta päästään ruokavalioita joita lapsen tulisi muka noudattaa, vaikka lääketieteellistä syytä ei ole. Silloin saavat kärsiä ne joiden ihan oikeasti pitäisi saada juuri oikeanlaista ruokaa, jossa ei saa olla tiettyjä ainesosia.


ruokavalioista on oltava lääkärintodistus. Paitsi tietysti uskonnolliset tms. ruokavaliot... mutta kyllä omanlaistaan ammattitaidottomuutta ja välinpitämättömyyttä on sekin, että syöttää verta jehovantodistajalle ja possua islamilaiselle. Ajatuksella: "ei se siihen nyt kuole".

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
15/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ei ole kyse tiedonkulusta, vann tietämättömyydestä, jos ei tiedä maidottoman tai laktoosittoman eroa. Oletettavasti ei myöskään silloin tiedä mikä ero on gluteenittomalla ruokavaliolla ja vilja-allergialla.



Tuohon sairaaloiden ruokaan voin kommentoida sen verran, että valikoimat todella on aika suppeat, eikä sieltä voi tilata ihan mitä tahansa. Lapsille tulee yleensä ihan sitä samaa ruokaa kuin aikuisillekin, 1-3-vuotiaille vain vähemmän maustettuna. Joskus toki on eri sapuskaa mutta useimmiten ei. Poikkeuksena toki allergikot, joille voi tilata dieettikeittiöstä vaikkapa vain neljää ruoka-ainetta sisältäviä aterioita.

Vierailija
16/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

onneksi meidän keittiössämme on tuotannossa pätevää henkilökuntaa. Pulaa meistä kuitenkin on ja laidastaan kaikki sijaiset ovat epäpäteviä. Mutta silloinkin tuotantoon siirretään se pätevä osaaja.



Valitusta, valitusta ja omat varaeväät mukaan.

Vierailija
17/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

KUN FIRMA VAIHTUU,SE KUULUU IHAN SOPIMUKSIIN,ETTÄ ALLERGIA YM. TÄRKEÄT PAPERIT JÄTETÄÄN, SE ON TARKISTETTU ENNEN ALOITUSTA UUDESSA FIRMASSA. kyse on vain nyt epäpätevästä henkilöstä,tuossa uudessa firmassa.

Luultavasti siellä on ongelmana tiedonkulku eli se, ettei sinne ole tullut tietoa lasten erityisruokavalioista. Silloin on hirveän vaikea tehdä oikeanlaista ruokaa ja vastata oikein kysymyksiin.

Vanha keittiöhenkilökunta on voinut olla sen verran katkera työnmenetyksestä ettei ole tahallaan jättänyt tietoa erityisruokavalioiden tarpeesta ja sisällöstä. Eikä koulunterveydenhoitaja ole ollut työnsä tasalla.

Tällaiset tiedot pitäisi tulla keittiöön kirjallisesti ja ilman tulkinnan varaa. Viestintäongelma koulussa, valittaisin rehtorille.

Vierailija
18/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

joilla on nielemisvaikeuksia ja heille joka tapauksessa tehdään aina sileä sose, joten sitä pitäisi olla tarjolla myös sylivauvoille. Siinäkin on vain se, että siinä on liian monta välikättä asiakkaan ja keittäjän välillä, ettei sitä oikeaa ruokaa välttämättä jaksa kärtytä.

Vierailija
19/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

ei ole ihme,ettei hommat suju. vaarallista touhua.todella vaarallista allergioiden kanssa.



mutta se on sitä,kun halvalla yritetään tehdä,sillä halvan hinnan vuoksihan ne tarjouskilpilun voittivat. ei silloin ole varaa ammattitaitoisiin ihmisiin.laitetaan töihin ketä vaan kadunkulkoijoita,jos voin karrikoida.....

Vierailija
20/38 |
30.01.2011 |
Näytä aiemmat lainaukset

Mielestäni siihen on syynä ainoastaan ajattelemattomuus. Kyllähän henkilökunta koulutettua on ja meilläkin dieettikokki tekee allergisten ruuat. Silti muslimeille tulee kinkkukiusausta,maidottomille perunamuusia maitoon tehtynä, kananmunattomalle pannukakkua kananmunalla jne. Itse pitää joka kerta tarkistaa ennen tarjoilua, onko ruoka sopivaa lapsille.