Miten desinfioin mehupullot?
Keitin mehua ja pitäisi tuo pullottaa keitettyihin pulloihin, mutta ei minulla ole niin isoa kattilaa jossa pullot keittäisin. Riittääkö pullojen käsinpesu?
Kommentit (10)
Noinhan se anoppikin taisi tehdä. Kiitos!
ap
Ja muista täyttää pullot aivan täyteen, täytä vielä uudelleen mehun jäähdyttyä, jotta ilmaa jää mahd. vähän.
Vinkkisi tulee tarpeeseen, sillä en ole ennen mehuja pullotellut.
ap
Vedenkeittimestä kaadan kuuman veden suoraan pulloihin. Ja annan pullojen olla vähintään 5-10 min kuuma vesi sisällä. Korkit keitän vesikattilassa. Mehu kiehuvana pulloon. Nestettä pulloon ylitäyteen saakka ja korkki paikoilleen mahdollisimman pian.
Olennaista on, ettei sisään jää ilmaa.
Eli mehu suoraan pulloon piripintaan (vaikka valuisi hieman yli).
Heti perään korkki kiinni.
Sitten huuhdot pullon ulkopinnat ylivaluneesta mehusta.
Jäähtyessään mehun tilavuus pienenee, mutta pullossa ei ole ilmaa (korkkihan suljettiin heti täytön yhteydessä).
Näin pullon sisään jää alipaine, sisällä ei ole ilmaa, mehu säilyy.
Vierailija kirjoitti:
Ja muista täyttää pullot aivan täyteen, täytä vielä uudelleen mehun jäähdyttyä, jotta ilmaa jää mahd. vähän.
Pulloja ei saa aukoa enää ensimmäisen täytön jälkeen. Mehun jäähtyessä niihin tulee tyhjiö eikä ilmaa ja hyvin säilyvät.
Tarkoitatko sterilointia? Desinfioida voit vaikka kloriitilla...
Voit kuumentaa vettä kahvallisella kattilalla. Kaada kiehuvaa pulloon, myös yli jengoille. Korkit tiskipöydällä niin että niihin voi myös kaataa kiehuvaa vettä.
ja laitat pestyt pullot uuniin. Sitten sieltä suoraan pullotukseen.
Näin äitini tekee, eivätkä homehdu mehut.