Lue keskustelun säännöt.
No voihan... Korvapuustitaikina tuli vastaan melkein keittiön ovelle saakka.
21.07.2010 |
Tein tarkoituksella löysemmän taikinan, että tulee oikein kuohkeat pullat. Jätin taikinan kohoamaan - ja liian pieneen astiaan toki.
Seuraavan kerran kun menin katsomaan, niin näky oli hurmaava, kun taikinat valuivat pitkin
- pöytää
- hellaa
- kaapin ovea
- lattiaa
Iloinen tervehdys pullataikinalta!
Näin Rainbown kuivahiivalla kohoaa.
Kommentit (3)
Voin kuvitella näyn, onpas sinulla ollut sitten taikinaa :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Otan osaa - kenkkuahan sitä rasvaista taikinaa on putsata.
Vaivaamisen jälkeen taikinalepo sellainen 15 minuuttia. Moni kohottaa taikinavaiheessa liikaa ja saa hiivalta/käyneeltä maistuvia pullia.
Tärkeämpää on kohottaa valmiit aihiot hyvin saadakseen onnistuneen lopputuloksen. Uuninousulle on toki jätettävä tilaa. Jos tuotteita kohottaa valmiina liian kauan ne romahtavat paistossa.
Liian löysästä taikinasta on hankala tehdä korvapuusteja sillä taikinahan pitää kaulita levyksi. Liian löysä taikina tarttuu alustaan.
terveisin leipurimestari