Allergisten lasten vanhemmat!
Mitä teette pienille (1-5v) ruuaksi? Meillä on käynnissä kahden viikon maidoton ja viljaton dieetti käynnissä ja en kolmen päivän jälkeen enää keksi mitään ruokia? Myös tomaatti on pannassa.
Entä mitä lapsenne juo? meillä juotiin ensin vuorokauden verran soijamaitoa (sitä tuoretta) nyt ostin riisi maitoa koska tuo soijamaito ei uppoa ja se se vasta pahaa olikin?
Antakaa vinkkejä, sillä rahat loppuu tällä menoa...
Kommentit (8)
risottoa
keittoja (liha, kala, kana)
kasvissosekeittoja
perunaa ja uunimakkaraa (löytyy ilman kotimaisia viljoja)
paistettua lihaa, kalaa, kanaa & riisiä
munakkaita
riisipuuroa ja kiisseliä
Kahdeksi viikoksi ei tarvitse maitoa korvata millään. Juokaa vettä. Herkuksi voi ostaa soijajugurttia ja jäätelöä, mutta ne on kalliita.
Juovat riisimaitoa tai laimennettua omenamehua tai vettä. Kirjastosta saa hyviä allergisten lasten ruoka-ohje kirjoja! Nimiä en muista. Voit tehdä munakasta, muusia ym. riisimaidosta. Kasvikset haudutettuna, lihapataa...kyllä niitä mahdollisuuksia on paljon! Meillä käy myös paljon ruokavieraita ja tykkäävät mun ruuista, vaikka onkin aina ALLERGIARUOKIA! Herättää usein ihmetystä. Esim. soijan ja lihaliemikuutioiden tilalla käytän mustaviinimarjamehua, pippuria ja suolaa! Tulee älyttömän maukasta lihapataa!
saatiin lähete eteenpäinkin, mutta lääkäri oli sitä mieltä että kannattaa kokeilla itse nuo viljat ja maito. Selviä allergioita on ainakin kala ja sitrukset. Toivotaan ettei muuta koska olen aivan ulalla. Toivottavasti päästään mahd. nopeasti testeihin, sillä sitten voitaisiin päästä ravitsemusterapeutille joka osaisi ohjeistaa ruokavaliossa!
Mutta olisiko siis ihan konkreetteja vinkkjeä mitä tehdä ruuaksi, mielellään siis koko perheelle kerralla...
Jos jotain välttämättä kaipaat maidon tilalle suosittelen kauramaitoa (Oatly tai Gogreen -jostain syystä kasten mielestä Oatly on herkullisempaa). Kauramaito käy hyvin maidon tilalle. Löytyy myös kaurakermaa ja kaurapohjaista vaniljakastiketta. Korvaa maidollinen margariini esim maidottomalla sinisellä Keijulla.
Teet ihan samoja ruokia kuin ennenkin, mutta korvaat maidon vedellä tai soija/riisituotteilla ja suurustat kastikkeet ym maissi/riisijauhoilla.
Ilmeisesti kotimaiset viljat pois ruokavaliosta siis??
Ainakin lihakastikkeet onnistuu hyvin. Riisi/maissi makaroonia / spagettia kaveriksi. Tai perunaa.
Karjalanpaisti tulee ilman maitoja/viljoja helposti. Pannulla paistetut possupihvit samoin.
Vatajan nakit/makkarat on maidottomia ja viljattomia. Niistä voit tehdä kastikkeen/keiton/käyttää sellaisenaan.
Keiju tummansininen levite on maidoton. Se käy leivälle ja ruoan laittoon jne.
Rys riisijäätelö sopii myös.
Isoissa kaupoissa on paljon gluteenittomia tuotteita. Ainakin Moilasen Buns 5 kpl pakkaus on viljaton ja maidoton sämpylä.
jos pitää olla kotimaiset viljat poissa ruokavaliosta!
Meillä on käytössä hirssipuuro ja kokeilussa kvinoa/quinoa ja amarantti,ohjeita olen itsekkin googlaillut netistä :) ja nää ainekset löytyi ihan kaupan hyllyltä!
Maitotuotteiden tilalta meillä ruoanlaitossa käytetään soijatuotteita ja juotavana ruoan kanssa laimennettua tuoremehua (ruoan sivussa ei niin paha,kunhan muistaa sit xylitolit).
Soijamaitoa vaniljan makuisena ajattelin kokeilla kuitenkin vielä juotavaksikin.
Meillä syödään riisinuudelia,riisipastaa ja riisiä erimuodoissaan aika paljon + tietenkin perunaa.
Erilaisia pataruokia teen paljon kun ne on edullisia ja helppoja :)
Yks helpoimmista kaikille kelpaavista on riisikana-pata,jossa laitan 4dl riisiä kevyesti voideltuun uunivuokaan,päälle paketillinen broilerin filesuikaleita ja 1 pss pakastekasviksia,päälle 1 prk (2dl) soijakermaa ja 6,5dl vettä. Ja uuniin.
Aikaa en tiedä,itse sekoittelen välillä 1-2 krt ja katson miltä näyttää :D
Arvauskeskuksen lekurin suosituksesta?
Meillä on lapsi 4v ja paljon ruoka-allergioita. Hänelle tehtiin 2v allergiatestit verestä ja iholla. Lähes kaikki tuli silloin näkyviin, joten ruokavalio tuli kerralla kuntoon. Kävimme yksityisellä allergologilla.
Sen jälkeen on tullut pari uutta allergiaa ja ollut helppo sulkea ne pois ruokavaliosta.
Olen jo tottunut hänen ruokien tekemiseen, että en koe mitenkään haastavana sitä enää. Pikku hiljaa samoin käy sinullekin.