Lue keskustelun säännöt.
VUOHENJUUSTON PAISTAMINEN PANNULLA, APUA
26.07.2009 |
ostin Rondin de bastogne-kiekosta leikatut viipalee, ja tahtoisin paistaa ne kuten ravintolassa, että juuston pinta tulee ruskeaksi ja rapeaksi. Miten tämä onnistuu? Aika ristiriitaisia tietoja löytyy googlella, toiset sanoo että ilman rasvaa, toiset rasvan kanssa ja kolmannet käskevät käyttämään leivinpaperia. Eli mikä on totuus???
Kiitos paljon sille joka osaa kertoa oikean tavan:)
Kommentit (7)
ensin upotetaan vatakattuun kananmunaseokseen ja sitten korppujauhoja ja vaikka parmesaanisekoituksessa kierittelet ja paistat sit
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
niin ei varmaan leivitetä, mutta salaatin kanssa syötävät leivittäisin, muutren sulaa likaa. Onkio uunissasi grillitoiminto, sitä voisit koettaa?
että ravintoloissa käytetään salamanteria. Eli juusto grillataan vastuksen alla. Muuten vuohenjuusto leviää pannuun. Jos sulla uunissa grillivastukset voit tehdä sen siellä.
Ota juusoto sulamaan n. puoli tuntia ennen pasitamista, pyöräytä vehnäjauhoissa ja paista. Älä paista liian kuumalla lämmöllä. Mun lidedellä vitonen on ok. Ja nopeesti tulee. Nam. Ihania herkutteluhetkiä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
riko kananmuna, kierritä siinä, sen jälkeen korppujauhoissa ja paista. Ei pääse juusto leviämään pitkin pannua.
Salaattipeti alle ja juusto pannusta pedin päälle ja heti syömään.
Nam !