JUNA KAKKU (74/104)

Vierailija

Sokerikakku pohja:
4 kpl munia
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäj. ja
1/2 perunajauhoja
1 tl leivinj.

vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi ja lisää jauhot siivilän läpi. Varovasti nostellen.
Laita pellille leivinpaperi ja kaada taikina päälle. Paista 180 C kunnes taikina irtoaa leivinpaperista.
Tee taikina 2 x.

Leikkaa taikinasta paloja ja tee juna osat.

Täyte:
Mansikka sosetta
2 prk valio maustettu rahka vanilja
4 dl kermavaahtoa
Sokeria

Pursota jäiset mansikat ja lisää sokeria.
vaahdota kerma ja nostele rahka sekaan.
Lisää tarvittaessa sokeria.
Kostuta kakku vadelma pillimehulla ja levitä ensinmäisenä mansikkasoseella ja laita seuraavana rahkaseos.

koristele
kermavaahdolla
käytin viinirypäleitä kärryyn, pojan lemppareita kun ovat!

Kommentit (0)