1 v. kakku (40/104)

Vierailija

Pohjat:
5 munaa, 2dl sokeria, 2dl vehnäjauhoja, 1/2 dl perunajauhoja, 1tl leivinjauhetta
Toinen, pienemmässä vuoassa: 2 munaa, 1dl sokeria, 1/2dl vehnäjauhoja, 1/2 dl perunajauhoja, 1 tl leivinjauhetta
175 astetta noin 40 min
Täytteet:
*Kinuskikerma: 2dl kuohukermaa, 1dl fariinisokeria, 1dl sokeria
-keitä hetki kattilassa, jäähdytä kunnolla, esim jääkaapissa yön yli, vatkaa kuohkeaksi kylmänä!
5dl kermaa 5 liivatetta + 2 rkl vettä, sokeria maun mukaan
-liota liivatteita kylmässä vedessä n 10 min , sulata pienessä vesimäärässä liedellä, älä päästä kiehumaan
-vatkaa kerma vaahdoksi , lisää joukkoon aikaisemmin tekemäsi kinuskivaahto, lisää halutettasi sokeria,lisää liivateseos hyvin sekoittaen
*Mansikkatäyte: 4 dl mansikkakermaa, 200g vaniljatuorejuustoa, 250g mansikkamarmeladia / hilloa
-vatkaa kerma vaahdoksi , lisää tuorejuusto ja hillo

Kakku on päälystetty vaahtokarkeista sulatetulla kuorrutteella , koristeet marsipaania ja sokerikuorrutetta. Käytetty erilaisia koristelumuotteja.

Kommentit (0)