Vierailija

Pohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon, sekoita yhteen varovasti nostellen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kumoa jäähtyneenä. Leikkaa pohja kolmeen osaan.
Kostutus:
n. 1,5 dl maitoa
1,5 tl vaniljasokeria
Sekoita maitoon vaniljasokeri. Kostuta kakkulevyt sitä mukaan, kun täytät kakkua.
Täyte:
2 dl kuohukermaa
1 dl maitorahkaa
0,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl mansikoita
Vaahdota kerma, lisää rahka ja muut ainekset. Mansikat voi viipaloida.
Kuorrutus:
2 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
mantelilastuja
pieniä marenkeja
strösseleitä (nallen mallisia)
Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokereilla ja levitä kakun päälle. Koristele reunat mantelilastuilla ja asettele päälle pieniä marenkeja ja ripottele väleihin strösseleitä.

Kommentit (0)