1v. Piraatti (10/104)

Vierailija

Pohja
8 munaa
3 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
(2 rkl kaakaojauhetta)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon pienissä erissä varovasti sekoittaen.Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 min. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota leivinpaperi heti – muuten se tarttuu pohjaan kiinni.
200 astetta uunin keskitasolla, 6-8 min

Täyte
4 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
200 g valkosuklaata
1 dl piparminttulikööriä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
(vihreää ja sinistä elintarvikeväriä)

liivatteet laitetaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Paloittele valkosuklaa ja sulata se mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen. Sekoita kermavaahdon joukkoon. Lämmitä piparminttulikööri kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet. Yhdistä tuorejuusto ja likööri-liivateliemi. Sekoita sitten muuhun täytteeseen. Kaada vuokaan kostutetun pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa.

Päällä marsipaanikuorutte (värjätty ruokaväärillä ) + lakritsia

Kommentit (0)