Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen joka vuosi vähän tulosta tekemällä syötävää. Ainakin 5 v oon myynyt munkkeja ennen vappua, ennen joulua teen täytekakkuja ja vkonloppuisin teen juurileipää ja karjalanpiirakoita.

Oon käynyt aikoimaan talouskoulun ja sain halvalla käytetyn ikivanhan kaulintalaitteen, 1000 euroa, Metoksen.

Tilasin siihen huollon vielä.

Joka torstai teen taikinan ja keitän riisipuuron.

Perjantaisin kaulin taikinan, rypytän ja paistan.

Tein eilen vain 200 piirakkaa. Tulee nopeasti. Vakkariostajat.

Tässä on juuri köyhällä se, että kun on kaapit tyhjät ja perustarpeet puuttuvat niin miten pääsee alkuun? Jos ensin pitää leipoa ja laittaa ja sitten vasta saa maksun.

Saako maksun tarpeisiin ja etukäteen? Vaikea on sitä määritelläkään etukäteen. Jos asiakas haluaa esimerkiksi gluteiinittoman ison täytekakun ja siihen määrätyt runsaat täytteet. Mistäs köyhä nämä aineet tempaisee tyhjistä kaapeista?

Toisaalta ainakin täälläpäin on jo tosi paljon niitä, jotka ovat oikein ammatiltaan leipojia tai kokkeja jotka firapeleikseen tekevät näitä juttuja. Heillä on jo oma tuttava- ja asiakaspiiri.

Oma taitoni on kyllä niin huono, että en millään pystyisi kilpailemaan näissä ammattilaisten jutuissa. Kyllä se vaatii aika paljon kun vieraalle laittaa maksua vastaan. Ostajat vaativat hyvänmakuisia ja onnistuneita tuotteita. Tietenkin niin kun maksavat.

Minulla ei olisi varaa epäonnistua ensinnäkään laadussa. Tyssäisi siihen kysyntä heti. Vielä vähemmän kun epäonnistuu joku tuotos niin en omilla rahoilla pystyisi ostamaan taas uusia tarvikkeita tilalle. Enhän niitä asiakkaaltakaan voi pyytää oman mokan takia.

Lisäksi on huomioitava, että monella köyhällä on yhtä köyhä tuttavapiiri. Heille ei kakkuja sun muita herkkuja myydä eikä pysty ostamaankaan.

Eikös näin ole täällä jo tarpeeksi paasattukin.

Muilla varakkaammilla on jo valmis asiakaspiiri jotka ostavat heiltä.

Mieti mitä teet.

Juureen tehty leipä. Tarvitset juuren, jauhoja. Kustannukset 5 euroa.

Munkkeja kokeilin yhden ainoan kerran. Munkkiöljy on kallein raaka-aine.

Ei leipominen ole kallista, kun et laita tuorejuustoa, valkosuklaata, tuoreita marjoja.

Mainosbudjetti 0 e.

Kuvat alueen fb.hen ja siihen hinta.

En oo mainostanut vuosiin.

Vakkarit ja heidän kautta tulee lisää. Yhtään ystävää ei ole ikinä ostanut mitään.

Fb.ssä yks vakkari on mun yhden serkun fb kaveri. Oli kertonut serkulleni ostaa säännöllisesti multa piirakoita. Ei serkku tiennyt mitään.

Kauliminen tapahtuu nopeasti koneella ja mulla on karjalanpiirakkamuottikin. Täytettä tulee tietty mitallinen, rypytys menee nopeasti.

Max 5 vaihtoehtoa ja tekee niitä hyvin.

Niin, siis kaulimiseen käytät konetta. Monellako köyhällä luulet olevan sellaisen? Tuskin kaikilla on sitä karjalanpiirakkamuottiakaan -tai mitään muotteja ylipäätään.

Eri vastaajalta tämä.

Ja sulla on hygieniapassi suoritettuna? Ilmoitat tulosi verottajalle tietenkin.