Ei maistu juuri millekään, korkeintaan kuminalle ja jauhoiselle, ellet itse tee. Itse tehtynäkään ei ole vaivan väärti.

Niistä kik herneistä lioteltuasi vuorokauden saat ihan kivasti hummusta, mutta siihen sen tahinin tekeminen tietenkin sitten taas kestää. 

Libanonissa olleena aika harva ruoka siellä oli sellainen wow. Vaikka sitä lähi-idän keittiötä paljon hehkutetaan. Maut ovat mietoja, tillistä lihan kanssa en pitänyt, lammas maustamatonta ja sormin syödä jotain cuscusta jugurttikastikkeella melko sotkuista hommaa. Pidän enemmän Italialaisesta, välimerellisestä keittiöstä noin esimerkkinä.