Meillä onkin tänään juuri uunikalaa ruokana :) Meidän uunikala valmistuu lohifileestä, suolasta ja pippurista ja maustetusta fraichesta. Eli pilkon fileen 4-5 palaan ja maustan palat suolalla ja pippurilla. Laitan fileet uunivuokaan ja päälle maustettu fraiche (ehkä voi sekoittaa vähän ruoanlaittokermaa sekaan, jos haluaa enemmän kastiketta). Sitten vaan uuniin noin 200 asteeseen.



Itse tykkään Valion Välimeren maut -fraichesta, mutta nyt on jääkapissa Valion Curryn makuista fraichea. Riisiä ajattelin lisukkeeksi.