Meillä on juhlittu tänään Herra Keltaisen 6-vuotissynttäreitä. Oikeasti hän on aprillipoika, ja virallinen syntymäpäivä on siis ensi viikonloppuna, mutta koska se on iskä-viikonloppu, niin mepä juhlittiin nyt juhlat pois (ja samalla kummikin pääsi mukaan, mikä ei ole niin sanottua, kun toiselta puolelta Suomea joutuu matkaa taittamaan).

Minä olen monena vuonna toteuttanut pojille kaikennäköistä Lego-aiheista kakkua, mutta nyt pääsin helpolla! Viime vuonna tein ukin synttäreille jäädytetyn suklaamoussekakun, ja Herra Keltainen ilmoitti jo silloin, että hän haluaa kans samanlaisen omille synttäreilleen! Se olikin aika yllättävää, sillä kakku on tehty tummasta suklaasta, ja luulisi ettei se ole ihan lasten makuun.

Ajattelin, että laitetaanpas pitkästä aikaa blogin puolelle reseptejä muidenkin iloksi! Toisena kakkuna meillä oli tarjolla tyrnivaahtokakku, ja molempiin kakkuihin tein saman pohjan ihan noin niinkuin ajankäytöllisistä syistä. Elikkäs tämä seuraava pohjataikina riitti kahteen pohjaan n. 22cm sydänvuoalla tehtynä.

Pohja:
65 g voita tai margariinia
1 ½ dl ruokosokeria 
2 munaa
1 ¾ dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 ½ tl vaniljasokeria
4 rkl kevytkermaa
ruokaöljyä voiteluun

Vatkaa voi ja ruokosokeri vaahdoksi (tätä olen kyllä aina ihmetellyt - se ruokosokeri, mitä mulla on ollut, ei kyllä vatkaudu mikskään vaahdoksi... en tiedä onko olemassa jotain hienompaa laatua joka niin tekisi???). Lisää munat. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää taikinaa vuorotellen kerman kanssa. Laita uunipellille leivinpaperi ja voitele kevyesti. Aseta haluamasi irtovuoan reunaosa pellille, ja levitä puolet taikinasta sen sisälle. Paista 200 asteessa n. 8 min. Irrota reunaosa ja toista.

Jäädytetty suklaamoussekakku

3 munaa

150 g tummaa suklaata

2 dl kuohukermaa

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Sulata suklaa, ja vatkaa joukkoon keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, ja kääntele vaahto suklaaseokseen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, ja sekoita vaahdot keskenään. Aseta pohjalevy vuokaan, levitä mousse päälle, tasoittele ja pakasta vähintään 4 tuntia (ja tämänhän voi tehdä vaikka reilustikin etukäteen, kyllä se siellä pakkasessa säilyy). Ota huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen syömistä (kestää kyllä kasassa sulaneenakin, että ei haittaa vaikka on pitempäänkin). Koristelu oli meillä ajankohtaan sopiva, siihenhän voi laittaa mitä haluaa.

 

Tyrnivaahtokakku

5 liivatetta

1 sitruunan kuori

1½ dl tyrni-täysmehua

150g maustamatonta tuorejuustoa

150g tyrni-jugurttia

200g rahkaa

1½ dl sokeria

1½ tl vaniljasokeria

3 valkuaista

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta kuori. Sekoita keskenään tuorejuusto, jugurtti, rahka ja sokeri, vaniljasokeri ja sitruunankuoriraaste. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kiehauta n. ½ dl tyrnimehua ja sulata joukkoon liotetut liivatteet. Sekoita lopun mehun kanssa ja sekoita tuorejuustoseokseen. Sekoita joukkoon valkuaisvaahto. Laita edellä tehty pohja vuokaan, ja levitä tyrnivaahto päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia (tai vaikka yön yli).

Kiille

3 dl veriappelsiinimehua

2 liivatetta

Tein kiilteen appelsiinimehusta, kun tyrnitäysmehu maistui vähän mahahapoilta paljaaltaan (vaikka itse marjasta tuoreeltaan kovasti tykkäänkin), mut ehkä se olisi kuitenkin mennyt tuossa kiilteessäkin, appelsiinimehulla vähän makea lopputulos. Liota liivatteet kylmässä vedessä. Kuumenna n. ½ dl mehua ja sulata liivatteet siihen. Sekoita lopun mehun kanssa. Kaada hyytyneen täytteen päälle lusikan kautta. Hyydytä jääkaapissa 3 tuntia. Irrota vuoasta ja koristele.

 

Nyt on ähky, kakut teki kauppansa! Mitäs teidän pääsiäiseen on kuulunut?

Terkuin

Miima

Kommentit (6)

Kati Ei ihan vielä
2/6 | 

Etukäteisonnittelut 6-vuotiaalle! :)

Ihanat kakut! Ohjeet menevät ehdottomasti muistettavien listalle. Kakkuja en olekaan taas duunaillut pitkään, pitkään aikaan. Jätin joulukakunkin välistä ja pääsiäiskakun :D Tytön synttärit kyllä lähestyvät kovaa vauhtia ja mieskin taitaa täyttää pyöreitä vielä ennen sitä...

Vahteristonemäntä
3/6 | 

Ai jai, miten näyttää herkulta! Kiitos myös resepteistä - tulevat taatusti kokeiluun meilläkin. Henkilökohtaisesti tykkään kovasti tyrnistä ja suklaahan on takuuvarma maku. Mahtava tuo suklaakakun koristelu!

Meidän pääsiäinen on vietetty suunnitelmista poiketen kotioloissa sairastuvalla: isoveikka on ollut 39 asteen kuumeessa ja oksennellut. Yöt kuumehoureisia ja siten katkonaisia. Onneksi tänään näyttää viimein paremmalle: ruoka on pysynyt sisällä ja poika jaksaa taas leikkiä kahden vuorokauden totaalisen sohvalla makaamisen jälkeen. Nyt jännätään, saadaanko me muut tuo tauti ja kehittyykö isoveikan silmän punoitus tulehdukseksi vai ei. Että tällainen pääsiäinen tällä kertaa...

Onnea Herra Keltaiselle jo etukäteen! :)

Miima Väri-epä-suora
Liittynyt29.9.2015

Kiitos :) Mä tykkään kans tyrnistä, mutta mehu oli vähän tymäkämpää tavaraa kuin marjat itsessään, niin otin varman päälle kiilteen kanssa. Pitäis kokeilla joskus niin, että laittaa kiilteenkin tyrnillä. Nämä oli nyt tällaisia sovellettuja ohjeita, niin ajattelin laittaa ylös itsellekin mitä on tullut tehtyä (on sitten taas helpompi säveltää eteenpäin :D)

Voi kääk, teillä on ollut vähän ikävämpi pääsiäis-ohjelma :( Jospa se tauti nyt taittui eikä tulisi mitään jälkitauteja! Ja toivotaan, ettei tule muita uhreja, vaan saatte rentoilla loput pyhistä ihan rauhassa!!

Kiitoksia onnitteluista :)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Sarkasmiin taipuvainen 4 lapsen äiti Miima pyörittää yhden aikuisen voimin lapsiarkea, lohtushoppailee pihisti, sinkkuilee, sisustaa Ikealla, kokeilee keittiössä ja sen sellaista. Niin joo, ja kirjoittaa niistä ja ihan mistä sattuu tänne blogiin.

Seuraa somessa
Facebook

Ota yhteyttä bloggariin
variepasuora@gmail.com

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin!

Teemat

Hae blogista

Blogiarkisto

2016
2015
2014
2013
2012

Kategoriat

Sisältö jatkuu mainoksen alla