Iloista / tunnelmallista / riehakasta / rauhallista / yltäkylläistä / hyvää / hauskaa / laiskaa / suloista - millaista joulua sitten toivotkin, niin juuri sellaista sinulle toivotan! Rakkautta ja lämpöä jokaiseen sydämeen!
Terkuin
Miima
Terveisiä täältä Vuokatista! Ollaan asetuttu mökiksi, ulkoiltu ja käyty pienten kanssa elokuvissa, kun isommat olivat kylpylässä pulikoimassa. Huomenna sitten aloitetaan Angry birds puistoilu! Lunta täällä on ihan hyvä kerros, mutta plussan puolella on nyt menty, joten märkiä vaatteita on saanut kuivatella - onneksi niitä on useammat setit mukana!
Joulun jälkiruuat (ja jälkiruuat ylipäänsä) on yleensä minun harteilla, joten ajattelin vinkata parit jälkiruuat mitä tässä olen värkkäillyt. Pahoittelen ettei ole kuvia valmiista tuotoksista, mutta aattelin, että jos joku on joulujälkiruoka-vinkkiä vailla, niin myöhäistä se on aaton jälkeen kertoa mitä tuli tehtyä! Ehdoton suosikkini on puolukkajäädyke kinuskisydämellä. Tätä olen tehnyt vuosia, ja on se vaan hyvää - puolukan ja kinuskin yhdistelmä on ehkä parasta mitä jälkiruuassa voi olla! Ohje on jostain muinaisesta Flora ohjekirjasesta, enkä netistä ole löytänyt mitään vastaavanmallista - yleensä tuntuu olevan kuohukerma pääraaka-aineena, ja minusta se jättää kyllä aika rasvaisen suutuntuman, joten tämän ohjeen voittanutta ei ole tullut vastaan.
Puolukkajäädyke kinuskisydämellä
50 g mantelilastuja
2½ dl Flora vanilla
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1/4 dl tomusokeria
5 dl jäisiä puolukoita
kinuskikastiketta
Paahda mantelilastut kuivalla pannulla ja jäähdytä (kärähtävät helposti, joten tarkkana). Vaahdota Flora vanilla, ja vatkaa sitten joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Riko jäisten marjojen rakennetta hieman ja lisää joukkoon. Vuoraa pakastuksenkestävä vuoka tuorekelmulla (helpoin ehkä pitkulainen leipä/kakkuvuoka). Ripottele mantelilastut vuoan pohjalle, ja kaada puolet massasta vuokaan. Tee lusikalla vako massaan ja kaada kinuskikastiketta sydämeksi. Kaada loput vuokaan ja peitä kelmulla. Pakasta vähintään 4 tuntia. Ota huoneenlämpöön puoli tuntia ennen tarjoilua, kippaa tarjoiluastialle kelmun avulla. Toki tuohon sopii muutkin marjat, jos ei puolukka houkuta, mut minusta se on kyllä ehdottomasti paras vaihtoehto!
Vähän arkisempi jälkkäri on karpalo/puolukkakiisseli, josta toki saa juhlavamman laittamalla hienompiin astioihin. Me syödään nämä nyt vaniljakastikkeen kanssa, mutta hienomman näköistä jos haluaa, niin pursottaa päälle kermavaahtoa.
Mitäs teillä syödään joulun ajan jälkkäreiksi?
Terkuin
Miima
Kinuskisydän jälkkäriä on pakko kokeilla kyllä..
Mitä kinuskikastiketta olet käyttänyt? Niitä kaupan valmiita?
Juu, kaupan kastiketta olen käyttänyt, sitä ei kuitenkaan paljoa sinne sisälle mene, niin vähän kehtuuttaisi itse tehdä kinuskia. Tarjoillessa toki voi vielä päälle lorauttaa lisää jos siltä tuntuu.
Ja taas kerran vastasit mun pohdintaan: juuri pähkäilin, mitä tekisin joulun jälkkäriksi! :)
Tuota kinuskilla terästettyä puolukkajäädykettä täytyy kokeilla. Olen tehnyt jouluksi usein marjaisia jäädykkeitä, mutta aiemmin ilman sydäntä ja tuorejuustoa. Kinuski on meidän poikien ykkösherkku. Puolukan lisäksi karpalo, tyrni ja punaherukka toimivat, ainakin aikuiseen makuun. Kinkkuähkyn jälkeen raikas, marjainen jälkiruoka on enemmän kuin paikallaan.
Viime jouluksi taisin tehdä aivan ihanaa jäädytettyä domino-suklaakakkua, jossa on mukana sekä puolukkaa että karpaloa (resepti löytyy Keksihyllystä). Aika työläs jälkkäri, mutta vaivan arvoinen ja annoksesta riitti meidän porukalle ja parille vieraalle vielä uutena vuotenakin, kun otin jouluksi sulamaan vain puolet kakusta. Jäisen kakun puolittaminen on tosin aika toimitus sekin ;)
Taidan tehdä jouluksi sekä puolukkajäädykettä että tuota suklaista jäädykekakkua...onhan joulussa monta päivää! ;) Ja sitten pojat haluaa kuitenkin syödä lemppariaan vaniljajäätelöä kinuskastikkeella :D
Juu, kyllä jouluna joku raikkaampi jälkkäri on minusta hyvä, kun ruuat on raskaamman puoleisia. Suklaasta kun ite en juuri tykkää muutenkaan, niin ei ole ykkösvaihtoehto mulle. Yksi jäädytetty suklaakakku kyllä nousi meillä suosikiksi pienintä myöten (vaikka oli tummaa suklaata), mutta sitä en täällä mökkiolosuhteissa ala tehdä, kun kaikki pitää vatkata erikseen jnejne, ei kipot riitä :D Useampi jälkkäri toki saa olla, kun joulu tosiaan jatkuu aaton jälkeenkin :)
Meillä ehdottomasti hedelmäsalaattia, siitä tykkää niin isot kuin pienetkin :)
* 2 pojan äiti *
Se on kyllä mukavan kevyt ja hyvä jos kaikki tykkää! :) Meillä ei varmaan ole olemassakaan sellaista jälkkäriä joka ihan kaikille kelpais (liikaa lapsia :P)
Täällä satoi viikonloppuna pienen kerroksen lunta, siis tyyliin sentin. Mutta tuokin määrä riitti valaisemaan maiseman ihanasti, ja samoin kävi myös mielelle. On hämmentävää, ja aika ärsyttävääkin miten iso merkitys lumella nykyään on minun elämiseeni ja olemiseeni talvisaikaan. Vaikka miten yrittäisi itseään aktivoida ja piristää, kun maa on musta, niin mikään ei tunnu auttavan, yhtä rämpimistä vaan. Mutta sitten kun tulee rippunen lunta, niin pim, elämä onkin taas kivaa! Ahdistavaa kun ei voi fiiliksiään hallita, vaan ne hallitsee minua. No, nyt on tunnelmat ihan jouluiset ja touhukkaat, kun viime yönä sitä lunta tuprutti reippaasti lisää! Pääsin ihan lumitöihin tänään!
Joulufiiliksiä lisää sekin, että lauantaina lähedetään joulun viettoon Vuokattiin! Vaikkei lumikinokset siellä olekaan edellisten Rukan joulujen veroiset, niin eiköhän lumessa päästä kuitenkin leikkimään sielläkin! Pitäisi alkaa pakkaamista suunnitella, kamaahan tarvitaan tälle poppoolle ihan jonkun verran viikon talvireissulle (esim. yhdet ulkovaatteet ei riitä jos on tarkoitus oikeasti ulkoilla).
Mites teidän joulun laittelu ja odotus etenee?
Terkuin
Miima
Ihania kuvia ja ihanaa lunta! Itsekin huomaan kunnon talvea ja lunta kaipaavani. Tällä hetkellä olo on todella nuutunut ja luulen sen johtuvan nimenomaan siitä, että ei ole lunta. Täälläkin satoi sen pienen kerroksen viikonloppuna, mutta tänään alkoi näyttää taas jo melko ankealta. Lumi suli, pimeys tuli.
Joulun laitto ei oikein edisty. En ole edes miettinyt kuusta enempää koko juttua. Ensi lauantaikin menee taas töissä ja muutenkaan ei ole joululomaa luvassa. No, ehkä tämä taas tästä! Hauskaa reissua ja joulun valmistelua teidän perheelle!
Lumi on ihanaa! Toivottavasti nyt säilyy maassa edes Vuokatissa - ens viikonlopuksi taisi luvata plussakelejä taas, hmph. Jaksuja sulle, tiedän tosiaan ton fiiliksen! Harmi ettei ole lomaakaan :( Toivottavasti saat kuitenkin vähän joulufiiliksestä kiinni <3
Kiitos! :)
Ihania kuvia :) mäkin löysin tänään hukassa olleet jouluvalot :D poika oli jemmannu omaan huoneeseen :D nyt on ulkonakin tunnelmaa valojen muodossa :)
Menettekö loma asuntoon vai hotelliin? Ihanaa reissua! Kelpais meillekin :)
Noniin, tuli sitten valoa teillekin :D
Meillä on paritalo-mökin molemmat puolet, mukana lähtee minun sisko perheineen ja meidän porukat :) 6 aikuista ja 7 lasta :) Kiitos, eiköhän me nautita :)
Voi, mitä ihania lumikuvia! Kyllä tuo lumi vaan valaisee maiseman lisäksi myös mielen.
Ja aivan ihana tuo keltainen Reiman toppis :) Meillä purkautui viime talvena tuo kovin suosittu punainen lippapipo kärjestään, enkä osaa sitä korjata, joten olen joutunut heittämään sen roskiin :/
Meillä on satanut edelleen vain se 1 cm lunta, mutta sekin on huvennut tänään puoleen. Kumpa säilyisi edes tuo muutama milli maisemaa valaisemassa! Itsellä on kyllä niin flunssainen olo, että siinä ei kunnon lumituiskukaan auttaisi. Piti sitten rämpiä työkkärireissun jälkeen vielä jouluostoksilla, mikä aiheutti tietysti takapakkia vointiin. Pöh. Kaivan esiin höyryhengityskipon. Köh.
Päiväkodin "tädeille" pitäisi leipoa jotain (yhteistä) huomenna. Haluaisin kokeilla tuota sun siemennäkkäriä, jos olisi aineksia, mutta tässä kuosissa en jaksa hankkia. Onneksi open lahja on jo mietitty ja kortit piirretty. Onneksi joululahjat on hankittu, mutta muuten joulu ruokineen on vielä kovin vaiheessa. Ja taas olen jättänyt kinkun hankkimisen niin myöhään, ettei sellaista toivomaani muutaman kilon viljapossun juhlakinkkua saa enää mistään. En halua kinkkurullaa.
Miesväki lähtee viikonloppuna mökille kuusenhakuun isoveikan koulun todistustenjaon jälkeen (mikäli eivät sairastu enempää). Minä jään tekemään jouluvalmisteluja ja parantelemaan itseäni. Kai se joulutunnelma sieltä vielä tulee...?
Lumi on ihmeellistä ja ihanaa <3 Reiman toppatakki mahtuu aina vaan, moneskohan talvi lie :D Koko on 110 ja poika on jo useamman sentin pitempi, mutta hihat ei ole vieläkään lyhyet :) Harmi että teidän lippapipo purkautui! Meillä on molemmat vielä ehjiä, mutta toisen lippa on ihmeellisesti vääntynyt - käyttis toki silti.
Voi rähmä, toivottavasti teillä lumenrippeet kestää, pienikin määrä valkoista oikeasti valaisee niin paljon! Ja toivottavasti teillä taudit hellittää, että pääsette joulusta nauttimaan terveinä! Siemennäkkäri olisi helppo ja nopea tehdä, harmi jos ei ole aineksia. Joulu kyllä tulee vähemmälläkin hösäämisellä - jos vaan parantelet nyt rauhassa ja laitat minkä kerkeet! Eiköhän se joulutunnelma tule viimeistään siitä kun lapset intoilee paketeista :D
Minulla on tapana muistaa jouluna lasten kummeja jonkinlaisella leipomuksella ja lapsen kuvalla/kuvilla. En tiedä mitä mieltä kummit siitä on, mutta en suuremmin tykkää keksimällä keksiä ostolahjoja aikuisille, joilla on jo kaikkea. Ja kuten olenkin kertonut, niin meillä ei aikuisia jouluna lahjota muutenkaan. Tänä vuonna ei ole kuvia antaa jouluksi, kun koulukuvaukset on joskus ensi vuonna, mutta toimitetaan ne sitten jälkikäteen. Leipomuksena lähtee kummeille tänä vuonna siemennäkkäriä lasipurkissa. Yleensä tulee tehtyä jotain makeaa herkkua, mutta eiköhän jouluna tule herkuteltua ihan riittävästi muutenkin, joten vaihteeksi jotain terveellistä! Purkkiin meni hieman vajaa pellillinen näkkäriä. Tää on kiva muistaminen myös opettajille - yhdestä pellillisestä varmaan saa kolmekin ope-muistamista vaikka sellofaaniin sujautettavaksi.
Ohjeen olen modannut omaan makuuni erilaisista resepteistä.
Siemennäkkäri
1½ dl auringonkukansiemeniä
1½ dl seesaminsiemeniä
1 dl kaurahiutaleita
½ dl kurpitsansiemeniä
½ dl pellavansiemeniä
2 rkl perunajauhoja
1 tl suolaa
3 munaa
Sekoita kaikki aineet keskenään, tulos on sellainen löllö seos. Levitä pellille leivinpaperin päälle ohueksi tasaiseksi kerrokseksi (tämä lie se haastavin osuus :D olis hyvä saada reunoille saakka, liian paksu ei ole kivaa ja epätasaisesti levitettynä tietty paistuu epätasaisesti myös). Paista 175 asteessa n. 25minuuttia. Jäähdytä ja katko sopiviksi palasiksi. Herkkua!
Miten teillä muistetaan kummeja?
Terkuin
Miima
Tosi kiva idea! Me muistetaan aikuisia lähinnä syötävillä/ käytössä kuluvilla jutuilla. Tämä vuonna tein esim piparkakkukuorintasetit :)
Tuollaiset syötävät/kulutettavat onkin fiksuja lahjoja, niin tulevat käytettyä :) Mutta mitä on piparkakkukuorinta? :O :)
Kiva idea! Minä olen myös usein eliponut jotain, esim. saaristolaisleipää ja pakannut sen kauniisti. Tänä vuonna päädyin leffalippuihin ja lastenhoitopalveluun siksi aikaa.
Onpa hauska idea sulla! Varastaisin jos meillä olis leffateatteri ;D
Sarkasmiin taipuvainen 4 lapsen äiti Miima pyörittää yhden aikuisen voimin lapsiarkea, lohtushoppailee pihisti, sinkkuilee, sisustaa Ikealla, kokeilee keittiössä ja sen sellaista. Niin joo, ja kirjoittaa niistä ja ihan mistä sattuu tänne blogiin.
Seuraa somessa
Facebook
Ota yhteyttä bloggariin
variepasuora@gmail.com
Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin!
