En ole tehnyt chili sin carnea lasten syntymän jälkeen, vaikka ennen söimme sitä melko usein. En tiedä miksen, sillä lapsemme tykkäävät mausteisesta ruoasta ja esikoisemme rakastaa papuja. Muokkasin silti ruokaa vähän lapsillemme sopivaksi, ja laitoin melko mietoa chilijauhetta ruokaan. Lisäsin sitten omaan annokseni enemmän. Tämä oli siitä huvittava ruoka meillä, että esikoinen kaivoi ruoasta pois kaikki paprikat ja kuopuksemme kaikki kidneypavut. Noh, kaikkia ei voi miellyttää!

 

Chili sin carne

 


Mitä tarvitset:

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 punainen paprika
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 dl tummaa soijarouhetta
  • 1 prk (400/240 g) kidneypapuja
  • 1 prk (400 g) paseerattua tomaattia
  • 1,5 dl vettä
  • 1 tl jauhettua savupaprikaa
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua korianteria

 


Vaiheet:

  1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
  2. Kuumenna öljyä kasarissa ja kuullota sipuleita 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
  3. Lisää kattilaan soijarouhe ja mausteet, ja jatka kuullotusta muutama minuutti.
  4. Lisää vesi ja anna sen imeytyä.
  5. Lisää lopuksi paseerattu tomaatti, kuutioidut paprikat ja huuhdotut kidneypavut.
  6. Hauduta chili sin carnea miedolla lämmöllä vartti.
  7. Tarjoile riisin ja raikkaan creme fraichen kanssa.

 

 

Hyvää ruokahalua!

 

Kokkaa myös: Kolme vartissa valmistuvaa arkiruokaa

 

 

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Ruokaa rakastava blogi, jossa kahden pienen kulinaristin äiti kokkaa perheelleen kasvisruokapainotteisesti. Arvostamme yhdessä syömistä, lasten kanssa ruoanlaittoa, ja toisinaan myös lapsiystävällisiä ravintoloita. Eniten harmittaa 2-vuotiaan uhmainen nirsous ja sitruuna jälkiruoassa. Jaan kanssanne perheemme lempiruokien reseptejä, nopeita arkiruokia ja jälkiruokia unohtamatta.

Saat meidät kiinni: sormetsuuhun@gmail.com 


Löydät meidät myös Instagramista ja Facebookista

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018