Esikoisemme Joel on siitä erikoinen lapsi, että hän rakastaa papuja, ihan kaikissa muodoissa. Päätin tehdä hänelle kidneypavuista pastaa, sillä aiemmin olen käyttänyt kyseisiä papua vain tortillojen täytteenä. Tämä nopea arkipasta maistuu koko perheelle, ja tuo kivaa vaihtelua bolognesen ja tonnikalapastan oheen. Pastakastikkeen ainekset pilkotaan sen verran isoiksi, että sormiruokailijakin pääsee maistelemaan niitä pinsettiotteella. Leon poimi kidneypapuja ja pastaa vuorotellen suuhunsa, ainoastaan kesäkurpitsat jäivät syystä tai toisesta tällä kertaa lautaselle. 

 

Kidneypapupasta (4:lle hengelle)

 

 

Mitä tarvitset:

  • 1 tölkki kidneypapuja
  • 100 g kesäkurpitsaa
  • 1 porkkana
  • 1 pieni sipuli
  • Tölkki paserattua tomaattia (400 g)
  • 1/2 tl valkosipulirouhetta
  • 1 tl paprikaa
  • Ripaus mustapippuria
  • Valitsemasi pasta lisukkeeksi

 

 

 

Vaiheet:

  1. Kuullota sipuli ja ohueksi viipaloitu porkkana pannulla oliiviöljyssä.
  2. Lisää pannulle pilkottu kesäkurpitsa, ja ruskista sitä hieman.
  3. Kaada huuhdellut kidneypavut pannulle kasvisten sekaan. 
  4. Hauduta kasviksia ja papuja hetken aikaan, ja kaada pannulle paseerattu tomaatti.
  5. Lisää mausteet, ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
  6. Tarjoile haluamasi pastan kanssa.

 

Nopea arkiruoka ei ulkonäöllä koreile
Nopea arkiruoka ei ulkonäöllä koreile

 

Hyvää ruokahalua!

 

Muita koko perheen reseptejä löydät blogistani #perheruoka -tunnisteella. 

 

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Ruokaa rakastava blogi, jossa kahden pienen kulinaristin äiti kokkaa perheelleen kasvisruokapainotteisesti. Arvostamme yhdessä syömistä, lasten kanssa ruoanlaittoa, ja toisinaan myös lapsiystävällisiä ravintoloita. Eniten harmittaa 2-vuotiaan uhmainen nirsous ja sitruuna jälkiruoassa. Jaan kanssanne perheemme lempiruokien reseptejä, nopeita arkiruokia ja jälkiruokia unohtamatta.

Saat meidät kiinni: sormetsuuhun@gmail.com 


Löydät meidät myös Instagramista ja Facebookista

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018