Tulimme muskarista, ja lounasaika läheni uhkaavasti. Kartoitin jääkaapin sisällön, ja tein Leonille lounaaksi kermaisen katkarapupastan. Mukaan lisäsin parsakaalia hieman väriä antamaan. Tämä pasta on maidoton ja suolaton, eli sopii pinsettiotteen hallitsevalle sormiruokailijalle mainiosti. Söin itse pastan loput seuraavana päivänä lounaaksi, ja maku oli vain syventynyt. Tämä pasta sopii siis koko perheelle, ja sen valmistukseen menee oikeasti vain vartti. Kannattaa tuplata määrät jos syömässä on myös aikuinen.

 

Katkarapu-parsakaalipasta (2:lle lapselle)

 

 

Mitä tarvitset:

  • 100 g jäisiä katkarapuja
  • 30 g parsakaalia
  • 1 dl kaurakermaa
  • 0,5 t currya
  • Ripaus mustapippuria ja paprikaa
  • 1,5 dl valitsemaasi pastaa

 

Vaiheet: 

  1. Laita valitsemasi pasta keittymään. Keitin Torinon kaura-porkkanapastaa, sillä se on selkeästi Leonin lemppari, ja vähän normaalipastaa ravinneikkaampi.
  2. Esikeitä parsakaalit puolikypsiksi (4 min), ja silppua pieniksi paloiksi. 
  3. Kaada kaurakerma pannulle, sekoita mausteet sekaan ja hämmennä tasaiseksi.
  4. Lisää parsakaali pannulle, ja anna sen maustua kermassa pari minuuttia.
  5. Lisää sekaan jäiset katkaravut ja anna kiehahtaa.
  6. Sammuta hella, ja sekoita keitetyt pastat kastikkeen sekaan. 

 

Harjoiteltiin lusikalla syömistä, mutta sorminkin saa hyvin syötyä
Harjoiteltiin lusikalla syömistä, mutta sorminkin saa hyvin syötyä

 

Hyvää ruokahalua!

 

Muita nopeita arkireseptejä löydät blogistani #arkiruoka -tunnisteella. 

 

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Blogin reseptit ovat muuttaneet osoitteeseen: https://ninajaminit.vaikuttajamedia.fi  Nähdään siellä!

***

Ruokaa rakastava blogi, jossa kahden pienen kulinaristin äiti kokkaa perheelleen kasvisruokapainotteisesti. Arvostamme yhdessä syömistä, lasten kanssa ruoanlaittoa, ja toisinaan myös lapsiystävällisiä ravintoloita. Eniten harmittaa 2-vuotiaan uhmainen nirsous ja sitruuna jälkiruoassa. Jaan kanssanne perheemme lempiruokien reseptejä, nopeita arkiruokia ja jälkiruokia unohtamatta.

Saat meidät kiinni: ninajaminit@gmail.com 


Löydät meidät myös Instagramista ja Facebookista

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018