Rakas ruokapäiväkirjani, tässä vatsantäyttäjäni ensimmäiseltä lihattomalta viikolta:

1. Pasta alla Norma, eli italialainen munakoisopasta - juustona mozzarella.

2. Bataattikeittoa ruokosokerisiirapilla maustetulla jugurtilla ja kurpitsansiemenillä

3. Ruusukaalibulguria, teriyakimarinoitua tofua, kesäkurpitsaa, herkkusieniä.

4. Falafelpihvejä, grillattua halloumia ja harissakastiketta itse tehdyn pitaleivän välissä (mies teki, joten ei hajuakaan resepteistä).

5. Minestronepataa kylmäsavutofulla ja pestoraejuustolla, sekä itse tehtyä focacciaa artisokkatehnalla.

Näiden herkkujen lisäksi kämmäsin mm. yhdet papu-kvinoapyörykät ja tein punajuuri-bataatti-vuohenjuustogratiinista vahingossa vetistä litkua. Niistä ei siis sen enempää. Kerran tai kaksi taisin syödä myös erinnäisissä tapahtumissa salaattia, mutta lihattomalla helposti pysyen.

Olo on hyvä. Ei. Erinomainen.

"MISSÄ ON PROTEIINIT - KASVIKSISTA EI SAA PROTEIINIA?!!", joku miettii nyt (tai taas). Vastaan, että siellähän ne. Ruuassa. Mutta selvennän vielä, että lounaiden ja päivällisten välissä syön kuin lintu, eli liki elän siemenillä ja pähkinöillä. Upotan niitä aamupalajugurttiin, napsin välipalaksi ja jemmaan lämpimien ruokienkin sekaan. Suosittelen tapaa muillekin, sillä  oman olon lisäksi siitä kiittää hiukset ja iho. Ainakin oma pintakuiva koppuranahkani voi nyt paljon paremmin.

Aamupalani tänä aamuna: mustikkaa, maustamatonta jugurttia, banaani, mulperi-marjoja, erilaisia pähkinöitä, auringonkukansiemeniä ja pellavansiemenrouhetta. Tällä jaksaa pitkälle!

Näin tällä viikolla. Tänään ajattelin syödä suppilovahveropihvejä, yrttiraejuustokastiketta ja uunissa paahdettuja porkkanoita. Mitä teillä syödään? :)

 Ps. Teknisen takaiskun jälkeen oma tietokoneeni (ja kuvankäsittelyohjelmani!) on taas käytössä, joten seuraavalla kerralla saatte muutakin kuin sumuisia Instagram-kuvia ;)

 

 

Kommentit (3)

Vierailija

Moi! Saanko tulla teille syömään? ;) Ihania herkkuja!

 

T: kasvisyöjänä vuodesta -95

Vierailija

Hei, hyvänkuuloisia ruokia! Mikä oli teriyakitofun resepti vai oliko se jokin valmiste?

Seuraa 

Blogiarkisto

2013