Proteiinin voi tarjoilla vauvalle soseen sijasta myös tikkuna!

Kaksospoikamme Mio ei siedä korppujauhojen viljoja eikä liiemmin kananmunaa refluksinsa takia. Siksi perinteiset lihapullat ovatkin olleet meillä pannassa. Näiden kalkkunatikkujen idea on varsin yksinkertainen - otetaan tuoretta suolaamatonta kalkkunan jauhelihaa ja puristetaan burgerprässissä tiiviksi kakuksi. Voit toki painella kalkkunan pihviksi käsinkin, mutta burgerprässissä pihvistä tulee tiivis ja se pysyy näin paremmin kasassa. Paistetaan uunissa 200 asteessa 15-20 minuutin ajan ja leikataan tikuiksi. Tarjoillaan vauvalle sellaisenaan sormiruokana! Mikäli vauvasi on kovin palaherkkä ja kalkkunan jauheliha rakeista, voit jauhaa jauhelihaa pienemmäksi omassa monitoimikoneessasi ennen paistoa.

Kalkkunatikkuja voi toki maustaa erilaisin yrtein sekä hedelmä- sekä vihannesraastein. Kalkkunan makuun sopii hyvin sileä lehtipersilja, timjami, salvia ja hienoksi raastettu tuore omena. Pilko hienoksi tai raasta sekä sekoita nämä taikinan joukkoon ja avot! 

Vinkki! Jos lisäät taikinaan hieman suolaa ja pippuria, sopii pihvi myös muun perheen burgerpihviksi - lisäksi Ruispalat-palaleipä, salaattia, tomaattia, suolakurkkua, ketsuppia ja majoneesia. Kesällä perheen pihvit voi grillata, mutta paista vauvan kalkkunatikut yhä uunissa!

Kommentit (3)

Vierailija

 

Me olemme tehneet lihapullia allergisille lapsille niin että jauhelihan (possua/kalkkunaa) lisäksi on laitettu jotain sosetta esim. piltti mangososetta tai perunasosetta ja mausteita maun mukaan. Paistettu normaalisti sopivassa margariinissa.

 

Vierailija

meillä on sekaan laitettu mm porkkanaraastetta, ja keskimmäiselle ainoat sopivat vihannekset olivat palsternakka ja kurpitsa, niin niitä soseena =) sai edes vähän vaihtelua makuun

MaxinDeli
Liittynyt11.11.2011

Tuo mangososeen lisääminen on tosi hyvä idea pienimmille, täytyypä kokeilla! Vihannesten vaihtelu on myös tärkeää, jotta saa tuota vaihtelua. Yrteillä, purjolla ja valkosipulilla saa myös mukavaa ryhtiä.

/Heidi

Seuraa 

Blogiarkisto

2015
2014