En tunnetusti ole jauhopeukalo, joten tämän jälkkärin kanssa sinäkään et voi epäonnistua.

Sain niin paljon kyselyitä esikoisen synttäreillä tarjolla olleesta juustokakkumaisesta jälkkäristä, joten seuraavassa maistuva ohje muidenkin käyttöön!

Juustokakku kulhossa

  • 150-200 g gluteenittomia keksejä.
  • 50 g margariinia.
  • 0,5 dl sokeria.
  • 2 tl vaniljasokeria.
  • 1 purkki soijavispiä.
  • 1 purkki maustamatonta kaura -tai soijatuorejuustoa.
  • 1 dl pakastemarjoja. 
  • Koristeeksi appelsiinia tai vesimelonia.
  • Minttua.

Tee pohja kuten tavallisessakin juustokakussa, mutta jätä keksi rouheaksi palaksi. Rasvaa ei ole pakko käyttää laisinkaan. Kokosin keksimurut syvään kulhoon, joten pohja näkyy nätisti, eikä jälkkäriä luule pelkäksi rahkaksi.

Vatkaa soijavispi ja lisää sokerit. Laita joukkoon myös maidoton tuorejuusto. Koostumus kannattaa vispata sähkövatkaimella tarpeeksi jämäkäksi. Lisäsin joukkoon viime vuotiset punaviinimarjat pakkasesta, mutta moussen voi maustaa aivan kuten parhaakseen näkee, vaikka tuoreilla hedelmillä.

Synttäreillä tarjottavaan versioon tein moussen päälle vesimelonista kukkia piparkakkumuotilla. Lopputuloksen kruunasi kuivattu vadelmarouhe. Tässä jälkimmäisessä koristeeksi valikoitui appelsiinit ja minttu.

Raikas ja puolessa tunnissa valmistuva "juustokakku" on helppo valmistaa sen vuoksi, ettei sitä paisteta tai hyydytetä ollenkaan. 

Jasu

Instagramin kuvista löydät muut juhliemme tarjottavat ja kuvan vesimelonein koristellusta juustokakkukulhosta!
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Henkilön Jasu 💋 (@elamaltakaikensainblogi) jakama julkaisu

 

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Tämä on elämänmakuinen perheblogi, jonka kirjoittajana toimii 30-vuotias äiti, vaimo, doula ja sairaanhoitajaopiskelija Pirkanmaalta. Päätähtinä postauksissa loistavat kesällä 2015 syntynyt uhmaikänsä tavoittanut poika sekä joulukuussa 2017 syntynyt pikkuveljen virkaa toimittava kuopus. Muita sydäntä lähellä olevia asioita ovat mm. lastenvaatteiden ompelu, perheen koiralauma, mökkeily, matkustelu, ekoilu, luonnonkosmetiikka ja kasvisruoka. Olet tervetullut seuraamaan meidänlaista ruuhkavuosien arkea ja välillä juhlaakin!

Terkuin, Jasu

Yht.otot ja yhteistyöt: elamaltakaikensain@gmail.com

Tässä linkki vanhalle blogisivustolle.

Löydät meidät myös somesta!

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018
2017

Instagram