Nämä muffinit valmistuvat käden käänteessä.

Varaa lapselle oma tehtävä!

Apua, lapsi haluaa leipoa! Mitä sitä nyt keksisi? Jotain helppoa, nopeaa ja siistiä.

Kaivoin siis esiin Lempparileivonnaiset-kirjan (Karisto 2012). Siinä on helppoja leivontaohjeita, jotka voi toteuttaa yhdessä lapsen kanssa. Kirjan on tehnyt useita palkittuja kirjoja tehnyt ruotsalainen Åsa Swanberg yhdessä tyttärensä Ebban kanssa.

Kokeilimme Yllätysmuffinien ohjetta ja yllätyimme. Tämähän on helppoa ja hauskaa!

Tässä tulee ohje:

2 munaa

1,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 dl rypsiöljyä

3,5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1,5 dl maitoa

Täyte:

1 dl vadelmahilloa

2 dl vadelmia

50 g tummaa suklaata

Ja näin ne syntyvät:

1. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa vaaleaksi vaahdoksi. Lisää öljy.

2. Sekoita toisessa kulhossa leivinjauhe jauhoihin ja kääntele jauhoseos varovasti lusikalla munavaahtoon. Lisää maito.

3. Jaa suklaa paloihin. Kaada taikina muffinivuokiin puoliväliin asti. Laita jokaiseen vuokaan ruokalusikallinen hilloa, muutama vadelma ja kaksi puolikasta suklaapalaa. Täytä vuoat taikinalla melkein yläreunaan asti, mutta jätä kohoamisvaraa.  

(Tässä kohdassa lapsella on erityisrooli: hän lisää suklaapalat jokaiseen vuokaan, haluttaessa myös vadelmat. Jännittävää!)

4. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin.

PS. Yllätystäytteitä on helppo varioida. Lapsi ei halua sisään "mitään märkää ja kirpeää", kuten vadelmia, joten ensi kerralla aiomme lisätä sisään vaniljatuorejuustoa suklaan seuraksi.


Tämä kenttä pitää täyttää jotta oikeat käyttäjät erottuvat boteista.