Pikakokki tarjoilee herkullista tonnikalapastaa ja nuudelivokkia

Kun ruoka pitää saada äkkiä pöytään, säilykkeet ovat oiva apu. Mausta pastaa halutessasi yrteillä ja ripauksella chiliä. 

Tonnikalapasta

1 sipuli
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk tonnikalaa
2 dl ruokakermaa
2 tl pizzamaustetta
suolaa, pippuria
pastaa

Kuori ja pilko sipuli. Kuullota silppua hetki öljytilkassa pannulla. Lisää tomaattimurska, tonnikala, ruokakerma ja mausteet. Anna hautua, kunnes pasta on kypsää. Tarjoa parmesaanin kanssa. 

Vokki valmistuu nopeasti ja mikä parasta, mukaan voit heittää reippaasti lempikasviksia. Naudanlihan sijaan voi käyttää broilerinfileetä. 

Lihaisa nuudelivokki

150 g munanuudelia
2 rkl öljyä
350 g naudalihasuikaleita
pala purjoa
1 keltainen paprika
1 punainen paprika
2 tl inkiväärimurskaa
2 valkosipulia
1 krl soijaa
2 rkl makeaa chilikastiketta
puolikkaan limetin mehu
1 dl ruohosipulia

Keitä ja valuta nuudelit. Huuhtele paprikat ja purjo, paloittele. Murskaa valkosipulit. Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa. Ruskista lihasuikaleita muutaman noin 4 minuuttia. Lisää kasvikset ja paista noin 3 minuuttia. Mausta inkiväärillä, soijalla, chilikastikkeella, valkosipulimurskalla ja limettimehulla. Lisää nuudelit joukkoon ja kuumenna. Lisää lopuksi ruohosipuli.  

Täältä löydät lisää pikaohjeita arkeen  

 

Pauliina Romppanen on intohimoinen kokkaaja, jonka ongelma ei niinkään ole arkiruoan loihtiminen vaan viikonloppumenun laatiminen. Nirsoille lapsille kelpaisivat vain maksalaatikko ja putkipasta, mutta aikuiset toivoisivat jotain spesiaalimpaa.

Pikakokki-palstalta löydät nopeat 30 minuutin arkireseptit. Palsta päivittyy joka maanantai.

Vierailija

Pikakokissa: tonnikalapasta ja nuudelivokki

Kannattaisi varmaan hankkia pakasterehuja, niin ei tarvii vehnäjauhoja keittää vedessä ja niitä syödä? Tonnikalaa liikakalastetaan runsaasti sekä normaalin kalastuksen että ryöstökalastuksen takia, siksi laji on melkein sukupuuton partaalla. IUCN:n mukaan itäisen Atlantin tonnikalakannat ovat erittäin ja läntisen Atlantin kannat äärimmäisen uhanalaisia.
Lue kommentti
Tämä kenttä pitää täyttää jotta oikeat käyttäjät erottuvat boteista.