Vauvan resepteillä leivot joulupöytään ihanat kuivakakut, piparit ja joulupullat.

Mummon piparitaikina

425 g voita
425 g eli 4 1/4 dl sokeria
1 kg hienoja vehnäjauhoja
2,5 dl kermaa
4 tl soodaa
2,5 dl siirappia
2 tl kanelia
1 tl hienonnettua maustepippuria
1 tl hienonnettua neilikkaa
1 tl hienonnettua inkivääriä

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Kiehauta siirappi ja mausteet. Jäähdytä kädenlämpöiseksi. Sekoita voiseokseen. Sekoita sooda kermaan ja lisää. Lisää vehnäjauhot samalla vaivaten. Anna taikinan seistä jääkaapissa puoli vuorokautta.
Kauli taikina 3–4 mm:n paksuiseksi levyksi jauhotetulla työpöydällä tai leivinpaperin päällä. Ota taikinasta kuvioita piparkakkumuoteilla.
Paista piparit 200 asteessa 7–12 minuuttia paksuudesta riippuen. Anna jäähtyä tasaisella alustalla.

Vinkki: Ohjeesta tulee todella iso taikina. Jos siis haluat kerralla vähemmän pipareita, puolita taikina tai pakasta osa.


Piparikuorrute

Sekoita siivilöiden tomusokeria puolikkaaseen munanvalkuaiseen. Seos on valmis, kun se jähmettyy nopeasti. Muotoile leivinpaperista kartio, sulje se sivusta nuppineulalla ja täytä kuorrutteella. Leikkaa kartion päähän pieni aukko ja pursota jäähtyneille pipareille.

Englantilainen hedelmäkakku

3 dl vehnäjauhoja, joihin on sekoitettu 2 tl leivinjauhetta
200 g voita
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl säilöttyjä kirsikoita
1 dl rusinoita
1 rasia sukaatteja
1,5 dl manteli- tai pähkinärouhetta
korppujauhoja

Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja vanilliinisokeri. Lisää joukkoon yksitellen kolme munaa välillä hyvin vatkaten. Lisää taikinaan jauhot, rusinat, sukaatit ja pähkinärouhe. Sekoita huolellisesti. Jauhota kirsikat ja lisää ne taikinakerroksiin, kun valutat taikinan voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista 150–175 asteessa noin tunti. Kääri jäähtynyt kakku alumiinifolioon ja säilytä sitä 1–2 viikkoa jääkaapissa, jotta kakku mehustuu.

Omenasosekakku

150 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
31/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 tl kanelia
2 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
2 dl omenasosetta, sokeritonta
(2 dl rusinoita)

Voitele kuivakakkuvuoka ja korppujauhota tarvittaessa. Vaahdota voi ja sokeri.
Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen omenasoseen kanssa.
Paista kakkua 175 asteessa noin tunti. Koristele kakku tomusokerilla tai sokerikuorrutteella.

Pullat

5 dl maitoa
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
2 ps kuivahiivaa à 11 g tai 50 g tuorehiivaa
13-15 dl vehnäjauhoja
1-2 dl juoksevaa margariinia tai sulaa voita
1/4 tl sahramia (mikäli haluat lisämakua ja väriä)
voiteluun munaa tai maitoa
päälle raesokeria tai rusinoita

Ohjeesta tulee noin 35 pullaa.

Nuiji sahrami jauhomaiseksi morttelissa. Kuumenna maito reilusti kädenlämpöiseksi ( + 42 c) ja lisää maitoon sokeri, kardemumma ja sahrami. Voit halutessasi käyttää jo tässä vaiheessa tehosekoitinta ja tehdä taikinan siinä.
Sekoita kuivahiiva vajaaseen puoleen jauhomäärästä ja kaada seos maitoon. Jos käytät tuorehiivaa, liota hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Lisää suola.

Lisää jauhoja vähitelleen koko ajan vaivaten ja lisää taikinan teon loppuvaiheessa sula margariini tai voi. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi kunnes se irtoaa kulhon reunoilta helposti. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä ja vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi. Tee sormilla risti taikinaan. Kun painallukset ovat kadonneet, taikina on valmis leivottavaksi.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois. Muotoile taikinasta haluamasi mallisia pullia. Nosta pullat leivinpaperille ja anna kohota vedottomassa paikassa puolisen tuntia. Voitele pullat munalla tai maidolla ja koristele.

Paista 225 asteessa uunin keskiosassa 10-15 minuuttia.

Vinkki: Maitoallerginen voi korvata maidon vedellä.

 

Näyttelijä John Stamos ja hänen kihlattunsa Caitlin McHugh, 31 eivät ole vielä paljastaneet tulevan lapsen sukupuolta. 

Muun muassa Teho-osasto ja Full House -sarjoista tuttu näyttelijä kertoo People-lehden haastattelussa, että hän oli ehtinyt menettää toivonsa isäksi tulon suhteen. Avioero pitkäaikaisesta kumppanista Rebecca Romijnista vuonna 2005 sekä Stamoksen oman äidin kuolema vuonna 2014 pahensivat Stamoksen päihdeongelmaa, jonka tähti selätti vasta viime vuonna vieroituksen avulla. 

– Olen odottanut isäksi tuloa kauan. Mutta ensin minun piti selvittää asioita itseni kanssa, Stamos kertoi.

Nyt kuitenkin Stamoksen elämässä kääntyy uusi sivu, kun kauan odotettu esikoinen syntyy ensi vuonna. Onnelliset vanhemmat eivät halua vielä paljastaa vauvan sukupuolta, mutta Stamos uskoo tietävänsä, millainen isä hänestä tulee:

– Aion olla hauska isä! Olenhan harjoitellut jo kauan, Stamos kertoo haastattelussa viitaten roolihahmoonsa Full House -sarjassa, jossa näyttelijä auttaa leskeksi jäänyttä päähenkilöä tämän lasten hoidossa. 

 

 

Tämä kenttä pitää täyttää jotta oikeat käyttäjät erottuvat boteista.

Nordean tutkimuksen mukaan keskimääräinen säästösumma lapselle on 30 euroa kuukaudessa.

Jo kolme neljästä suomalaisvanhemmasta laittaa rahaa säästöön lapsiaan varten, selviää Nordean teettämästä tuoreesta tutkimuksesta.

Sosiologian professori ja kulutustutkija Terhi-Anna Wilska on huomannut, että lapsille säästämisestä on tullut viime vuosina eräänlainen uusi välttämättömyys.

– 30 vuotta sitten oli epätavallista, että vanhemmat avustivat kotoa muuttanutta lastaan vuokranmaksussa. Nykyään ajatellaan, että on sopimatonta heittää lapsi omilleen, Wilska sanoo Meidän Perheen haastattelussa.

Samoilla linjoilla tuntuvat olevan suomalaisvanhemmat Nordean kyselyssä. Suurin osa säästää lapsen tulevaisuutta varten. Yleisin syy olla säästämättä lapselle on se, ettei rahaa saa säästettyä, vaikka haluaisi. Heistä, jotka eivät vielä säästäneet lapsilleen, moni aikoi aloittaa säästämisen myöhemmin. Vain hyvin harva ilmoitti, ettei pidä säästämistä tarpeellisena.

Keskimääräinen säästösumma on 30 euroa kuukaudessa, ja tyypillisimmin se laitetaan säästötilille. Rahastoihin säästää joka viides, ja osakkeisiin vain neljä prosenttia vastaajista.

 

Kysely

Onko lasten tulevaisuutta varten säästäminen mielestäsi tarpeellista?

Tämä kenttä pitää täyttää jotta oikeat käyttäjät erottuvat boteista.