On juhlan aika! Paistetaan siis herkkuvohveleita ja järjestetään kestit.

TAIKAMETSÄN KAAKAOVOHVELIT   

1 kananmuna
6 dl maitoa 
4 dl vehnäjauhoja
3 tl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
100 g voita sulatettuna
voita paistamiseen
vaniljajäätelöä
suklaarouhetta

Vatkaa kananmuna rakenne rikki ja lisää maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon. Lisää voisula. Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia. Paista vohvelipannulla vohveleiksi. Tarjoa vaniljajäätelön ja suklaarouheen kera.

Vinkkejä:

  • Vohvelit maistuvat suolaisinakin. Jätä silloin taikinasta sokeri pois ja lisää taikinaan 1 dl juustoraastetta.
  • Tarjoa suolaisten vohveleiden kera esimerkiksi perunasalaattia tai kermaviilipohjaisia täytteitä.
  • Käytä taikinassa erilaisia jauhoja.
  • Ruskeita vohveleita saa lisäämällä taikinaan 2 rkl kaakaojauhetta.
  • Lisää taikinaan hilloa, marjoja tai hedelmäraastetta.
  • Korvaa yksi desilitra maitoa kivennäisvedellä, niin saat rapeita vohveleita.
  • Herkkuvohveleita saa käyttämällä taikinaan puolet maitoa ja puolet kermaa.
  • Tarjoa vohvelit pieniksi sydämiksi leikattuina.
  • Vohvelit sopivat myös viikonlopun aamiaispöytään.
  • Järjestä vohvelikestit!

Vohvelipöydän lisukkeet:

  • Jäätelö
  • Kermavaahto vaikka purkista
  • Hedelmät ja marjat
  • Hillot
  • Valmiit makeat kastikkeet esimerkiksi suklaa ja lakritsa
  • Vaahterasiirappi ja hunaja
  • Kermaviiliin tai ranskankermaan valmistetut täytteet

Piia Helasto, Meidän Perhe 5/08