Keskustelut

« Takaisin keskustelujen etusivulle

---

Näille alueille voit kirjoittaa rekisteröitymättä

» Aihe vapaa

Näytä viestit peräkkäin | Näytä viestipuu

Viesti

Vierailija - 11.2.2012 1:40  (1/31)

Ristiäistarjoilut, haukkukaa/kehukaa

Ristiäiset tulossa ja kovasti tarjoilut mietityttävät. Tällä hetkellä olen päätynyt seuraavaan tarjoiluun:

Suolaiset:

Hyydytetty kylmäsavulohikakku
Suppilovahveropiirakka
Feta-punasipulipiirakka
Jauhelihamuffinssit

Makeat:

Kakku (mustikka-valkosuklaa)
Vaalea kääretorttu
Porkkanaleivokset
Minttusuklainen kuivakakku
Pitkopulla
Kauralastut

Juomina kahvi, tee ja mehu. Kenties voisi laittaa myös sitruunavettä.


Miltä kuulostaa? Pitäisikö laittaa sittenkin jotain muuta? Suklaisempaa? Porkkanaleivosten tilalle mokkapalat? tai lisäksi? Mitä jäisitte tälläisessä tarjoilussa kaipamaan? Sulhaspiirakouita ja munavoita vielä mietin lisäksi, mitä mieltä olette, pitäiskö lisätä?

Vastaukset

Vierailija - 11.2.2012 1:49  (2/31)

Jos...

Jos ristiäisiin on tulossa lapsivieraita, niin tuota suolaisten tarjottavien osuutta kannattaisi vielä miettiä. Valitettavasti meidän lapset (6v ja 4v) eivät söisi noista suolaisista tod.näk. mitään (tiedän tiedän, nirsoja ovat enkä ole osannut opettaa heitä avarakatseisimmiksi, vielä), niin herkullisia kun ne varmasti ovatkin.

Jos tulee lapsia, niin suosittelisin vaikka jättämään jonkun muun suolaisista tarjottavista pois ja tarjoamaan tilalla karjalanpiirakoita/cocktailpiirakoita/sulhaspiirakoita/riisipiirakoita (miksikä niitä sitten haluaakin kutsua). Niitä useimmat lapset kuitenkin syövät ja nimen omaan lapsille olisi hyvä syödä vähän jotain suolaistakin eikä vain makeaa.

Tarjoilut vaikuttavat ainakin minusta herkullisille ja tosi runsaille. Luulen, että vähempikin riittää.

Mukavia juhlia!

Vierailija - 11.2.2012 1:55  (3/31)

ap vastaa

No lasten takia mietinkin niitä sulhaspiirakoita. Siinä on tarjottava, joka ei juuri vaivaa lisää, mutta kelpaa useimmiten tosiaan lapsille.

Vähempikin tosiaan varmasti riittäisi. Tää perfektionismi on ihan kauheaa... :)

Vierailija - 11.2.2012 2:03  (4/31)

Minusta tosi herkulliset tarjottavat:)

Eli mietihän tarkkaan, minkä korvaat sulhaspiirakoilla, jos niin teet, minusta nuo suolaiset kuulosti todella hyviltä.:)

Vierailija - 11.2.2012 2:04  (5/31)

Hyvältä kuulostaa

mutta itse en yleensä kyllä tarjoa täytekakkua ja kääretorttua yhtäaikaa kahvipöydässä. Niiden taikina ja sisältö ja rakenne ja maku ovat vähän liian samanlaisia. Joten jos tarjottavia haluaa karsia, niin vaalean kääretortun jättäisin ainakin pois.

Lähde miettimään siltä kantilta, että mitä itse ottaisit noista tarjottavista jos käyt hakemassa ensimmäisen kerran jälkeen myös santsikierroksen (useimmat hakevat sen 2 kertaa kahvipöydästä).

Tarjottavien määrä riippuu tietenkin myös vieraiden määrästä.

Vierailija - 11.2.2012 2:04  (6/31)

varsin runsailta vaikuttaa

lapsivieraille kaipaisin miäkin esim niitä sulhaspiirakoita. Ja noissa makeissa kanssa mietityttää, mitä lapset niistä sitten söisi... mokkapalat porkkanakaun sijaan vois olla hyvä. Ja/tai lisäksi jotain muitakin keksejä tms.
Minä en kyllä kaipaisi enää mitään :)

Vierailija - 11.2.2012 2:14  (7/31)

Mä en ite tykkää porkkanakakusta,

niin vaihtaisin sen mokkapaloihin. Ja sulhaspiirakat kuulostaa hyvältä lisältä. Jos vaan aikaa/rahaa/viitselijäisyyttä on, niin mä ainakin tykkään tehä runsaasti tarjottavia. Niitä on kiva syyä parikin päivää juhlien jälkeen. :)

Vierailija - 11.2.2012 2:41  (8/31)

Kiva, että jaksat panostaa noin paljon! :)

Vaikuttaa siltä, että teille on tukossa oikein makoiset ristiäisvalmistelut. Ja vissiin voisi tässä ehkä onnitellakin - juhlakalu on varmaan vielä aika tuore tuttavuus. ;)

Suolaisten suhteen minusta olisi ihan hyvä ottaa mukaan ne sulhaspiirakat edustamaan jotain hyvin simppeliä, joka kompensoi noita muita runsaita makuja ja joka maistuu niille ronkeleillekin. Jos jotain jättäisin pois, ne olisivat ehkä nuo lihamuffinssit, koska noiden herkkupiirakoiden seurassa ne ehkä vähän kalpenevat, mutta eivät ole kuitenkaan tarpeeksi simppeleitä neutraloimaan muuta tarjontaa ja maistumaan nirsoille.

Makean suhteen olen samaa mieltä kuin yksi edellisistä kommentoijista. Vaalea kääretorttu ja mustikka-valkosuklaakakku ovat rakenteensa ja ehkä makumaailmansakin puolesta aika lähellä toisiaan, toisen voisi ehkä jättää pois tai korvata jollain muulla? Tuhdista suklaisuudesta saa yleensä irtopisteitä juhlissa kuin juhlissa eli jos on aikaa vielä yhdelle tai tulet tosiaan jättäneeksi kääriksen pois, jokin täyteläisen suklainen voisi olla harkinnan arvoista. Myös jokin kevyt, kirpeä ja raikas hedelmäjuttu kääretortussa tai omana leivonnaisenaan voisi toimia, koska muut jälkkärit ovat hyvin makeita tai tuhteja. Porkkanakakku on minusta oikein hyvä valinta, monipuolistaa mukavasti tarjontaa eikä vie tilaa miltään esillä olevalta.

Etenkin jos on tulossa pitkänmatkalaisia, voisi olla ihan toimiva idea asettaa tarjolle hieman jotain hyvin kevyttä ja freesiä, esimerkiksi vihersalaattia ja/tai hedelmiä sekä vaikka vissyvettä. Suolainen, rasvainen, makea ja täyteläinen ovat kaikki ihanaa, mutta jaksamista ja maistumista auttaa yleensä jokin raikas tarjoiltava.

Vierailija - 11.2.2012 8:08  (9/31)

mun makuun liikaa makeaa sorttia

piiraat kuulostavat hyviltä, ehkä joku raikas salaatti olisi hyvä liskuke.

täällä toinen perfektionisti

Vierailija - 11.2.2012 8:17  (10/31)

Mä vaihtaisin

kääretortun ja porkkanaleivokset pois, niiden tilalle mokkapalat. Ja vastaavasti korvaisin minttusuklaisen kuivakakun jollain ei-suklaisella, kuten maustekakulla. Ja koska en tykkää hyytelöstä kakuissa, mieleeni olisi enemmän lohivoileipäkakku kuin hyydytetty kakku. Sulhaspiirakat munavoilla voisi olla näppärä lisä. Epäröin myös vähän noita kahta kasvispiirakkaa - toisen tarjoaisin ehkä pitsaversiona.

Mutta runsaat ja ihan hyväthän tarjoilut on noinkin kuin esitit :)

Vierailija - 11.2.2012 8:21  (11/31)

Minä en vaihtaisi

porkkanaleivoksia mokkapaloihin, ne ovat ihanan maksuisia! Muutenkin tarjoilu kuulostaa runsaalta ja vesi herahtaa kielelle :)

Vierailija - 11.2.2012 10:46  (12/31)

Mikä hemmetin raikas salaatti?? Kuka nyt haluaisi jotain haarukalla

syötävää vihreää salaattia kahvipöytään:/

Vierailija - 11.2.2012 10:50  (13/31)

nam

hyvältä kuulostaa!!! olethan ottanut kuitenkin huomioon jos on esim. maidottomia, gluteenittomia syöjiä?

Vierailija - 11.2.2012 10:52  (14/31)

tarjoilut kuulostavat todella herkullisilta

mutta ristiäisiä, rippijuhlia, yo-juhlia yms. järjestäneinä sanoisin, että tuossa on liikaa makeaa ja liian vähän suolaista, vaikka tarjoilut ihanilta muuten kuulostavatkin. Itse melkein jättäisin pois jonkun noista makeista, ja laittaisin vaikka ne sulhaspiirakat tms. tilalle. Meillä ainakin sitä suolaista on mennyt tuplaten makeisiin verrattuna.

Vierailija - 11.2.2012 11:25  (15/31)

Hei!

Onko tulossa paljon vieraita?
Aika runsaat on tarjoilut, mä ehkä jättäisin pois molemmista yhdet, makeista ehkä kahdetkin pois, pullan ja kuivakakun menekki on nykyään ainakin meidän juhlissa ollut aika heikkoja.
Lisäisin ehkä lapsille maistuvia keksejä.

Suolaisena jättäisin jauhelihamuffinssit pois, ja tilalle tosiaan karjalanpiirakoita+munavoita tai coctailtikkuja, ne on ainakin aina maistunut meidän juhlissa lapsivieraille ja aikuisille, niihinhän voi laittaa mitä itse haluaa, meillä usein lihapullia (itse tehtyjä, voi tehdä jo ajoissa pakkaseenkin valmiiksi), nakkeja ja juustoa, viinirypäleitä, minitomaatteja, paprikaa yms.

Sitruunavesi on hyvä idea tai sitten ihan perinteisesti vichy, mä itse tykkään juoda vettä ja varsinkin kahvipöydässä on kiva, kun se on valmiiksi tarjolla eikä tarvitse lopuksi käydä itse keittiöstä hakemassa lasillista vettä.

Vierailija - 11.2.2012 11:50  (16/31)

3 ristiäiset järjestäneenä kuulostaa oikein

hyvältä. Suolaisia menee aina paljon ja makeita jää enempi, saman olen huomannut myös synttäreillä (siis missä paikalla aikuisia). Ehkä ne sulhaspiirakat voisi olla hyvä lisä, ja kääretortun jättäisin pois. Ei mokkapaloja porkkanaleivosten tilalle.

Vierailija - 11.2.2012 12:11  (17/31)

Ihanalta kuulostaa

Toivottavasti kutsu on tulossa minullekin:D Minäkin poistaisin esim kääretortun tai kuivakakun. Tilalle ne sulhaspiirakat. Ja ehkä vielä lisäisin leipäjuustoa ja lakkoja, ne on aina olleet meillä supersuosittuja.
Onnea uudesta vauvasta!

Vierailija - 11.2.2012 12:18  (18/31)

Minusta tarjottavia on liikaa

ehkä olen minimalistisempi ruoan suhteen?

Vierailija - 11.2.2012 12:19  (19/31)

Missä kuohari?

Vierailija - 11.2.2012 12:23  (20/31)

Tosi

hölmöä touhua täällä mielestäni :) Kerrankin joku tekee jotain oikeasti hyvää ja erilaista, niin eikös heti ole kymmenen ihmistä kertomassa että ei ei kun laitat niitä iänikuisia karjalanpiirakoita ja mokkapaloja sinne pöytään! Ei näin!

Ap, sulla on tosi hyvä menu ja ihan varmasti löytyy jokaiselle jotakin. Sienipiirakka menee varmasti muksuille täydestä kuin väärä raha, ja samoin nuo jauhelihamuffinssit.

Voi vitsi kun saisin kutsun tuonne :)

Vierailija - 11.2.2012 12:33  (21/31)

Heh

Meillä oli juuri ristiäiset, ja tarjottavana oli täytekakku, appelsiinihyytelökakku, pullakranssi, pikkuleipiä ja kahdenlaisia pasteijoita. Tummasuklaalla kuorrutettuja hedelmiä / marjoja olisi ollut myös, mutta unohtuivat pöydästä ;) Tuostakin määrästä jäi yli puolet syömättä, vaikka kukaan ei "nirsoillut". Eli kun yleensä ei mitään laatua laiteta niin pientä määrää etteikö kaikille riittäisi (vaikka kaikki sattuisivat ottamaansitä samaa) niin mitä enemmän niitä laatuja on, sitä enemmän jää tarjottavaa yli. OK - voi viedä loput naapureille tai kutsua vieraita rääppiäisiin tai heittää loput roskiin, mutta onko valtava lajimäärä tosiaan tarpeen?

Vierailija - 11.2.2012 12:35  (22/31)

Jatkan vielä

Ap:n tarjoilut kuulostavat todella herkullisilta, mutta ei niistä tarjoiluista kannata liikaa stressiä ottaa :) Kunhan tosiaan huomioi vieraiden tarpeet (lapset ja erityisruokavaliot).

Vierailija - 11.2.2012 12:49  (23/31)

20, kyllä ne karjalanpiirakat monesti ovat tarpeen

meillä oli viime kesänä rippijuhlat, joissa oli väkeä melko pitkänkin matkan päästä. Suolaisina tarjottavina oltiin laitettu pasteijoita, sienipiirakkaa ja voileipäkakkua. Kaikkea oli niin paljon, että vieraille varmasti riittäisi. Edellisenä päivänä tulin ajatelleeksi, että jospa tarjottavat eivät riitäkään. Laitoin tarjolle vielä juuri sulhaspiirakoita ja munavoita, ja tein jättimäisen kupin pieniä lihapulliakin (taisi olla kaksi kiloa jauhelihaa). Tarjottavat menivät kaikki, viimeistä lihapullaa myöten.

Vierailija - 11.2.2012 12:51  (24/31)

No

Minä tarkoitin ihan eri asiaa kuin sitä että tarjottavat loppuu kesken. Mun mielestä silloin on ensinnäkin suunnittelussa vika jos kesken loppuu, eikä se sitä tarkoita jos ruokaa täytyy varata paljon, ettei se voisi silti olla vähän juhlavampaa ruokaa kuin karjalanpiirakoita. Eli sitten vaikka enemmän sitä fetasipulipiirakkaa ja sienipiirakkaa jne. Mutta ei aina niitä hiton karjalanpiirakoita!

Vierailija - 11.2.2012 13:01  (25/31)

Hurjan hyvät tarjottavat olet suunnitellut!

Meillä tulee oleen luultavasti kinkkupiirakkaa ja ehkä niitä sulhaspiirakoita.
Täytekakku ja mokkapaloja.

En jaksa muuta laittaa, koska minun voimat menee vauvan ruokkimiseen.

Vierailija - 11.2.2012 13:04  (26/31)

Eikös ne karjalanpiirakat olleet lapsia varten?

Lapset tykkää niistä vaikkei olisikaan juhlavaa. Ei lapset mitään hienoja sipuli-ripulipiirakoita syö.

Vierailija - 11.2.2012 13:06  (27/31)

23:kaan ei tarkoittanut, että tarjottavat loppuivat kesken

äsekenhän juuri kirjoitin, että tarjottavia oli niin paljon, että eivät lopu kesken. Itse olen vain omissa juhlissa huomannut, että jos vieraat ovat kovin nälkäisiä, monikaan ei saa syötyä jotain piirakkaa tai pasteijoita nälkäänsä, vaikka miten herkullisia ovat, tylsemmät ja tavallisemmat tarjottavat saattavat kadota kaikki.

Vierailija - 11.2.2012 13:07  (28/31)

Älä missään nimessä

vaihda porkkanaleivoksia mokkapaloihin, näkeehän sen sokea Reettakin että tuossa listalla on jo minttusuklaakuivakakku, olisi typerää syödä sen kanssa sitten mokkapaloja.

Jos tulossa lapsivieraita tai muuten nirsoja niin lisää pöytään ne piirakat, munavoi ja vaikka prinssinakkeja (tai askartele koktailtikkuja nakeista, viinirypäleistä, juustotsta ja pikkutomaateista) niin sitten ei jää heillekään maha tyhjäksi.

Ihania tarjottavia, jos olisin sekasyöjä niin olisi mukavaa tulla juhlapöytään!

Vierailija - 11.2.2012 13:10  (29/31)

Meillä suolasia menee juhlissa aina enempi!

Jättäisin kääretortun pois.

Sulhaspiirakat jees, tekisin 2 kalakakkua. Enempi jos vieraita tulee runsaasti. Pieni pala suolaista ei riitä.

Makeissa kakku ja siihen pullaa/muuta purtavaa riittää. Keksejä ei kannata kamalasti hankkia, niitä menee ehkä 1 jokaiselle.

Vierailija - 11.2.2012 13:12  (30/31)

olenkohan ainoa, joka ei kehtaisi tarjota mokkapaloja?

mä miellän ne jotekin sellaisiksi lasten jutuiksi, joita syövät ja tekevät vain lapset.

Vierailija - 11.2.2012 13:12  (31/31)

Kääretortun koen turhaksi.

Olisin laittanut myös yhden suolaisen piirakan tilalle ne sulhaspiirakat ja munavoin. Muuten kuulostaa tosi hyvältä :P