Keskustelualueen säännöt

Koulu haluaa leipää joka säilyy 14 vrk

http://www.aamulehti.fi/Kotimaa/1194768061291/artikkeli/tampere+haluaa+leipaa+joka+sailyy+14+paivaa+-+en+edes+harkitse+tarjouksen+jattamista+.html

Uskomatonta paskaa kouluruoka nykyään. Miksi noi elätit keittäjät ei leivo itse leipää JOKA päivä. Kuvottaa tollaset koulun keittäjät jotka haluaa kaiken valmiina.

Ja keittäjät sitten valittaa kun lapset kohtelee heitä huonosti.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 10:48"]

http://www.aamulehti.fi/Kotimaa/1194768061291/artikkeli/tampere+haluaa+leipaa+joka+sailyy+14+paivaa+-+en+edes+harkitse+tarjouksen+jattamista+.html

Uskomatonta paskaa kouluruoka nykyään. Miksi noi elätit keittäjät ei leivo itse leipää JOKA päivä. Kuvottaa tollaset koulun keittäjät jotka haluaa kaiken valmiina.

Ja keittäjät sitten valittaa kun lapset kohtelee heitä huonosti.

[/quote]
0 0
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö

Omana kouluaikanani koulussa sai vain näkkileipää

säilyikin varmasti pidempään kuin 14vrk

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 10:51"]

säilyikin varmasti pidempään kuin 14vrk

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Keittäjätkö päättää mitä ruoka ne tekee =)

Miksi noi elätit keittäjät ei leivo itse leipää JOKA päivä. Kuvottaa tollaset koulun keittäjät jotka haluaa kaiken valmiina.

Ja keittäjät sitten valittaa kun lapset kohtelee heitä huonosti.


[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 10:53"]

[quote]

Miksi noi elätit keittäjät ei leivo itse leipää JOKA päivä. Kuvottaa tollaset koulun keittäjät jotka haluaa kaiken valmiina.

Ja keittäjät sitten valittaa kun lapset kohtelee heitä huonosti.

[/quote]


[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

pakasteet ajais asian

Jos haluaa noin pitkään säilyvää leipää, kannattaa hankkia leipä pakasteena ja paistaa siitä sitä mukaan kuin menee. Muuten pitää käyttää säilöntäaineita jo ihan kunnolla.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 10:56"]

Jos haluaa noin pitkään säilyvää leipää, kannattaa hankkia leipä pakasteena ja paistaa siitä sitä mukaan kuin menee. Muuten pitää käyttää säilöntäaineita jo ihan kunnolla.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Kyllä keittäjät käytännössä päättää

[quote]

[Keittäjätkö päättää mitä ruoka ne tekee =)

[/quote]


Jos yhtään on ammattiylpeyttä, kieltäytyvät tuollaisesta. Kyllä sieltä kapungilta rahaa alkaa löytyä kun keittäjät menee lakkoon.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 10:56"]

[quote]

[Keittäjätkö päättää mitä ruoka ne tekee =)

[/quote]


Jos yhtään on ammattiylpeyttä, kieltäytyvät tuollaisesta. Kyllä sieltä kapungilta rahaa alkaa löytyä kun keittäjät menee lakkoon.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

No olipas outo vaatimus

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 10:58"]

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

No

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:02"]

[quote]

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.

[/quote]



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Voi voi ja voi

kun ne keittäjien hommat on mitoitettu niin ettei sitä leipää ehdi leipoa.

Työntekijöitä on vähän.

Olisi hyvä jos näiden aivopierujen kirjoittajat pääsisi seuraamaan suurkeittiön työpäivää vaikkapa yhdeksi päiväksi. "Miksi noi elätit keittäjät ei leivo itse leipää JOKA päivä. Kuvottaa tollaset koulun keittäjät jotka haluaa kaiken valmiina. Ja keittäjät sitten valittaa kun lapset kohtelee heitä huonosti."

Keittäjä ei todellakaan päätä mitä keittää. Ruokapalveluesimies/johtaja suunnittelee ja emännät ja keittäjät toteuttaa.

Keittäjä ei suunnittele ruokalistoja eikä hankintoja. Jos tekee hankintoja niin muiden tekemien suunnitelmien pohjalta.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:04"]

kun ne keittäjien hommat on mitoitettu niin ettei sitä leipää ehdi leipoa.

Työntekijöitä on vähän.

Olisi hyvä jos näiden aivopierujen kirjoittajat pääsisi seuraamaan suurkeittiön työpäivää vaikkapa yhdeksi päiväksi. "Miksi noi elätit keittäjät ei leivo itse leipää JOKA päivä. Kuvottaa tollaset koulun keittäjät jotka haluaa kaiken valmiina. Ja keittäjät sitten valittaa kun lapset kohtelee heitä huonosti."

Keittäjä ei todellakaan päätä mitä keittää. Ruokapalveluesimies/johtaja suunnittelee ja emännät ja keittäjät toteuttaa.

Keittäjä ei suunnittele ruokalistoja eikä hankintoja. Jos tekee hankintoja niin muiden tekemien suunnitelmien pohjalta.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

oli vähemmän erityisruokavalioita, enemmän työntekijöitä

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?




Sitä paitsi nyt ei puhuta mistään 30 oppilaan alakouluista vaan vähän isommista yksiköistä.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:05"]

[quote]

[quote]

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.

[/quote]



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?

[/quote]




Sitä paitsi nyt ei puhuta mistään 30 oppilaan alakouluista vaan vähän isommista yksiköistä.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Eipä onnistunut silloinkaan, paitsi ehkä jossain kyläkouluissa?



eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?


[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:07"]



[quote]

[quote]

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.

[/quote]



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?

[/quote]


[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Mitä vikaa näkkileivässä? Terveellistä, edullista ja säilyy ikuisuuden

Ihmettelen tätä pehmeän leivän buumia, kävin itse kouluni lama-aikaan ja meillä oli ehkä kerran viikossa tuoretta leipää, silloinkin rajoituksineen. Näkkäriä rouskuteltiin koko peruskoulu ja tyytyväisinä- kivaa syötäväähän se oli, ja kelpasi jopa yläasteella niille, jotka laihduttivat vähän väliä.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:09"]

Ihmettelen tätä pehmeän leivän buumia, kävin itse kouluni lama-aikaan ja meillä oli ehkä kerran viikossa tuoretta leipää, silloinkin rajoituksineen. Näkkäriä rouskuteltiin koko peruskoulu ja tyytyväisinä- kivaa syötäväähän se oli, ja kelpasi jopa yläasteella niille, jotka laihduttivat vähän väliä.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Sama juttu

Omana kouluaikanani koulussa sai vain näkkileipää säilyikin varmasti pidempään kuin 14vrk



Pienen 20 000 asukkaan paikkakunnan ala- ja yläasteet 1980-luvulla, pelkkää näkkileipää ja hapankorppua oli tarjolla.

Mutta joo, minua harmittaa tosi paljon kouluruokailu. Asuimme välillä ulkomailla, ja lapsemme saivat tottua syömään laadukkaita kotoa mukaan pakattuja eväitä. Nyt ärsyttää että joutuvat syömään kouluruokailussa ties mitä paskaa joka kuulemma vielä maistuukin kamalalta.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:09"]

[quote]

Omana kouluaikanani koulussa sai vain näkkileipää säilyikin varmasti pidempään kuin 14vrk

[/quote]



Pienen 20 000 asukkaan paikkakunnan ala- ja yläasteet 1980-luvulla, pelkkää näkkileipää ja hapankorppua oli tarjolla.

Mutta joo, minua harmittaa tosi paljon kouluruokailu. Asuimme välillä ulkomailla, ja lapsemme saivat tottua syömään laadukkaita kotoa mukaan pakattuja eväitä. Nyt ärsyttää että joutuvat syömään kouluruokailussa ties mitä paskaa joka kuulemma vielä maistuukin kamalalta.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

ooooo

vastaan vaikka minulta ei tätä kysyttykään.

Tehokkuusajattelu ja raha ratkaisee tänä päivänä. Ruoanvalmistus on siirtynyt teollisuuteen.

Eineksiä käytetään paljon. Henkilökunnan määrä on eri kuin 80-luvulla. Silloin keittiössä oli väkeä enemmän. Samalle ruokailijamäärälle oli ruoanvalmistushenkilökuntaa 10 ja nyt on 2-3. Ymmärrätkö yhtään mistä puhun?

JOku tuossa mainitsikin että yksiköiden laitekapasiteetti ei välttämättä mahdollistaisi leivontaa. Jos mahdollistaa ei ole henkilöä joka sen leivän leipoisi.

Varmasti on laskettu että tulee halvemmaksi ostaa leipä valmiina.

Teollinen leipomolinja suoltaa koneellisesti leipätuotteita.

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?


[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:11"]

vastaan vaikka minulta ei tätä kysyttykään.

Tehokkuusajattelu ja raha ratkaisee tänä päivänä. Ruoanvalmistus on siirtynyt teollisuuteen.

Eineksiä käytetään paljon. Henkilökunnan määrä on eri kuin 80-luvulla. Silloin keittiössä oli väkeä enemmän. Samalle ruokailijamäärälle oli ruoanvalmistushenkilökuntaa 10 ja nyt on 2-3. Ymmärrätkö yhtään mistä puhun?

JOku tuossa mainitsikin että yksiköiden laitekapasiteetti ei välttämättä mahdollistaisi leivontaa. Jos mahdollistaa ei ole henkilöä joka sen leivän leipoisi.

Varmasti on laskettu että tulee halvemmaksi ostaa leipä valmiina.

Teollinen leipomolinja suoltaa koneellisesti leipätuotteita.

[quote]

[quote]

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.

[/quote]



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?

[/quote]


[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Itse asiassa

tuota 14 päivää säilyvää leipää ei olla hankkimassa kouluille vaan vanhusten ateriapalveluun.

Eihän se tosin ehtoa sen oikeammaksi ja perustellummaksi tee.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:11"]

tuota 14 päivää säilyvää leipää ei olla hankkimassa kouluille vaan vanhusten ateriapalveluun.

Eihän se tosin ehtoa sen oikeammaksi ja perustellummaksi tee.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Jokainen meistä tajuaa

että 14 vrk huoneenlämmössä säilyvä leipä on säilöntä- ja paranneaineita täynnä, lisäaineita ja E-koodeja.

Taitaa käydä niin että suomalaisiin kouluihin tuodaan leivät Saksasta.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:14"]

että 14 vrk huoneenlämmössä säilyvä leipä on säilöntä- ja paranneaineita täynnä, lisäaineita ja E-koodeja.

Taitaa käydä niin että suomalaisiin kouluihin tuodaan leivät Saksasta.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Jep

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:17"]

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

otsikko

tuota 14 päivää säilyvää leipää ei olla hankkimassa kouluille vaan vanhusten ateriapalveluun.

Eihän se tosin ehtoa sen oikeammaksi ja perustellummaksi tee.



Ymmärrän että vanhusten hampailla ei enää näkkäriä jauheta mutta tuskin vanha kova leipäkään menee sen paremmin :)

Hyvä kun julkisuudessa puututaan näihin asioihin. Voi tulla muutoksia ja otetaan enemmän vastuuta päätöksistä, tai ei ainakaan uskalleta päättää niin tyhmiä, kun joudutaan ottaa vastuuta.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:18"]

[quote]

tuota 14 päivää säilyvää leipää ei olla hankkimassa kouluille vaan vanhusten ateriapalveluun.

Eihän se tosin ehtoa sen oikeammaksi ja perustellummaksi tee.

[/quote]



Ymmärrän että vanhusten hampailla ei enää näkkäriä jauheta mutta tuskin vanha kova leipäkään menee sen paremmin :)

Hyvä kun julkisuudessa puututaan näihin asioihin. Voi tulla muutoksia ja otetaan enemmän vastuuta päätöksistä, tai ei ainakaan uskalleta päättää niin tyhmiä, kun joudutaan ottaa vastuuta.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Keittäjät ei todellakaan päätä yhtään mistään mitään.

sen kun vaan reseptin mukaan tekevät sitä ruokaa mitä listassa lukee. Sen lisäksi ainakin täällä (kuopio) ei läheskään joka koulussa ole enää omaa keittiötä, siis sellaista missä tehtäisiin ruokaa. Sama koskee päiväkoteja. Yhdestä koulun keittiöstä lähtee moneen kouluun ja päiväkotiin ruoat. Tilat ja henkilökunta on toki pysynyt samana kuin silloin ennen kun ruokaa tehtiin vaan siihen omaan kouluun.
Oman lapseni kouluun tulee ruokaa kahtena päivänä. Maanantaina tulee ma,ti ja ke ruuat ja keskiviikkona tulee to ja pe ruuat. Eli se keskiviikkona tarjottava makaroonilaatikko on tehty jo maanantaina ja se sitten lämmitetään enää tuolla lapsen koululla.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:23"]

sen kun vaan reseptin mukaan tekevät sitä ruokaa mitä listassa lukee. Sen lisäksi ainakin täällä (kuopio) ei läheskään joka koulussa ole enää omaa keittiötä, siis sellaista missä tehtäisiin ruokaa. Sama koskee päiväkoteja. Yhdestä koulun keittiöstä lähtee moneen kouluun ja päiväkotiin ruoat. Tilat ja henkilökunta on toki pysynyt samana kuin silloin ennen kun ruokaa tehtiin vaan siihen omaan kouluun.
Oman lapseni kouluun tulee ruokaa kahtena päivänä. Maanantaina tulee ma,ti ja ke ruuat ja keskiviikkona tulee to ja pe ruuat. Eli se keskiviikkona tarjottava makaroonilaatikko on tehty jo maanantaina ja se sitten lämmitetään enää tuolla lapsen koululla.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Juu ei tietenkään keittäjien vika.

Kuntapäättäjien ja virkamiesten vika se on. Rahaa on niukalti käytettävissä, mutta nekin vähät käytetään holtittomasti ja tärkeimmät tehtävät jäävät huonolle hoidolle.

Kouluruoka on aivan ala-arvoista, pelkkää köyhää hiilihydraattimössöä, jossa lisäaineita ei säästellä. Kyytipojaksi margariinia ja rasvatonta maitoa. Ja sitten tulee koulusta viestiä, että kun ei oppilaat syö. Miksi söisivät pahanmakuista ja ravintoköyhää ruokaa? Kun syö kunnon aamiaisen ja ottaa pitkinä päivinä eväät mukaan, niin kyllä sillä jaksaa. Mielellään vaikka maksaisin vähän kouluruuasta, jos se olisi laadukkaanpaa.

Kuulin juuri, että suurkeittiöille valmiiksi kuorittuina tulevat perunat ja vihannekset lilluvat säilöntäaineliemessä! Onkohan totta? Meillä kyllä lapset aina valittaa, että miksi koulun kasvikset maistuvat saippualle, olisiko tuossa syy?

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:27"]

Kuntapäättäjien ja virkamiesten vika se on. Rahaa on niukalti käytettävissä, mutta nekin vähät käytetään holtittomasti ja tärkeimmät tehtävät jäävät huonolle hoidolle.

Kouluruoka on aivan ala-arvoista, pelkkää köyhää hiilihydraattimössöä, jossa lisäaineita ei säästellä. Kyytipojaksi margariinia ja rasvatonta maitoa. Ja sitten tulee koulusta viestiä, että kun ei oppilaat syö. Miksi söisivät pahanmakuista ja ravintoköyhää ruokaa? Kun syö kunnon aamiaisen ja ottaa pitkinä päivinä eväät mukaan, niin kyllä sillä jaksaa. Mielellään vaikka maksaisin vähän kouluruuasta, jos se olisi laadukkaanpaa.

Kuulin juuri, että suurkeittiöille valmiiksi kuorittuina tulevat perunat ja vihannekset lilluvat säilöntäaineliemessä! Onkohan totta? Meillä kyllä lapset aina valittaa, että miksi koulun kasvikset maistuvat saippualle, olisiko tuossa syy?

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Juuri

näin,mutta koululle on annettu ravitsemissuositukset mitkä ruuan tulee täyttää.Ja tuo rasvaton maito kuuluu niihin.Esimiehet tekee listat ja keittäjät toteuttaa.Listoja tehdessä otetaan huomioon keittiön laitekapasiteetti ja tehdään sellaista ruokaa mikä onnistuu olemassa olevilla laitteilla.Nykyään on paljon keskuskeittiöitä,mistä ruoka kuljetetaan päiväkoteihin,kouluihin,palvelutaloihin yms..näissä tehdään tuhansia annoksia.Ja kyllä ne kuoritut pesunat on pussissa missä jotain säilöntä-ainetta..kun eihän se peruna muuten säily=(Budjetti on pieni ja ruuan pitäs olla monipuolista,suositusten mukaista ja vielä halpaa,niin ruokalistasuunnittelu ei ole aina helppoa=(

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:34"]

näin,mutta koululle on annettu ravitsemissuositukset mitkä ruuan tulee täyttää.Ja tuo rasvaton maito kuuluu niihin.Esimiehet tekee listat ja keittäjät toteuttaa.Listoja tehdessä otetaan huomioon keittiön laitekapasiteetti ja tehdään sellaista ruokaa mikä onnistuu olemassa olevilla laitteilla.Nykyään on paljon keskuskeittiöitä,mistä ruoka kuljetetaan päiväkoteihin,kouluihin,palvelutaloihin yms..näissä tehdään tuhansia annoksia.Ja kyllä ne kuoritut pesunat on pussissa missä jotain säilöntä-ainetta..kun eihän se peruna muuten säily=(Budjetti on pieni ja ruuan pitäs olla monipuolista,suositusten mukaista ja vielä halpaa,niin ruokalistasuunnittelu ei ole aina helppoa=(

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Rasvatonta maitoa on tarjolla siksi,

että siihen saa koulumaitotuen. Ei minkään muun takia.

Viranomaisten suosituksissakin on vikaa. Minkään tutkimuksen mukaan esim. voi tai rasvaisempi maito ei ole riskitekijä mihinkään sairauteen.

Ei ole olemassa lakia, joka velvoittaisi tarjoamaan vähärasvaista, runsashiilihydraattista ruokaa kouluissa. Kyllä sen asian päättää virkamies.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:38"]

että siihen saa koulumaitotuen. Ei minkään muun takia.

Viranomaisten suosituksissakin on vikaa. Minkään tutkimuksen mukaan esim. voi tai rasvaisempi maito ei ole riskitekijä mihinkään sairauteen.

Ei ole olemassa lakia, joka velvoittaisi tarjoamaan vähärasvaista, runsashiilihydraattista ruokaa kouluissa. Kyllä sen asian päättää virkamies.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

en ymmärrä yhtään mistä puhut

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?



Meillä oli yksi keittäjä ja 60 oppilasta. Ja aikaa oli leipoa pehemää leipää kerran viikossa

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:44"]

[quote]

vastaan vaikka minulta ei tätä kysyttykään.

Tehokkuusajattelu ja raha ratkaisee tänä päivänä. Ruoanvalmistus on siirtynyt teollisuuteen.

Eineksiä käytetään paljon. Henkilökunnan määrä on eri kuin 80-luvulla. Silloin keittiössä oli väkeä enemmän. Samalle ruokailijamäärälle oli ruoanvalmistushenkilökuntaa 10 ja nyt on 2-3. Ymmärrätkö yhtään mistä puhun?

JOku tuossa mainitsikin että yksiköiden laitekapasiteetti ei välttämättä mahdollistaisi leivontaa. Jos mahdollistaa ei ole henkilöä joka sen leivän leipoisi.

Varmasti on laskettu että tulee halvemmaksi ostaa leipä valmiina.

Teollinen leipomolinja suoltaa koneellisesti leipätuotteita.

[quote]

[quote]

eihän mikään leipä säily niin kauan. En nyt syyttäisi kyllä keittäjiä vaan ravitsemispäällikköä, jolla ei näy olevan ihan homma hanskassa.

Tuosta leipomisesta, keittiöhän ei ole mikään leipomo, siellä valmistetaan ruokaa. Miten esim saataisiin tehtyä uuniruuat, jos uunit olisivat täynnä leipiä. Keittiöt ovat myös usein sangen pieniä, eli pöydät täyttyisivat taikinoista ja leivistä.

[/quote]



Kerros miten tuo leipminen onnistui 80-luvulla?

[/quote]


[/quote]


Meillä oli yksi keittäjä ja 60 oppilasta. Ja aikaa oli leipoa pehemää leipää kerran viikossa

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Keittäjät on vastuussa

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.


Kuten kapteeni on vastuussa matkustajista myös keittäjät on vastuussa oppilaista. Nuo idiootit varmaan syöttäisi rotanmyrkkyäkin oppilaille jos ruokapalvelupäällikkö niin määräisi?

Sairaanhoitajia ja sossuja jo vihataan kun ajattelevat vain palkkaansa ja nyt voidaan lisätä myös keittäjät maan vihatuimpien listalle. Onnea kaikki keittäjät, eläköön!!! Lapsista viis kunhan ahneet keittäjät saa rahapussinsa täyteen. Aivan sama moraali ja ahneus kuin sairaanhoitajilla

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:49"]

[quote]

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.

[/quote]


Kuten kapteeni on vastuussa matkustajista myös keittäjät on vastuussa oppilaista. Nuo idiootit varmaan syöttäisi rotanmyrkkyäkin oppilaille jos ruokapalvelupäällikkö niin määräisi?

Sairaanhoitajia ja sossuja jo vihataan kun ajattelevat vain palkkaansa ja nyt voidaan lisätä myös keittäjät maan vihatuimpien listalle. Onnea kaikki keittäjät, eläköön!!! Lapsista viis kunhan ahneet keittäjät saa rahapussinsa täyteen. Aivan sama moraali ja ahneus kuin sairaanhoitajilla

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

keittäjien rahapussi onkin varmaan pullollaan

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.


Kuten kapteeni on vastuussa matkustajista myös keittäjät on vastuussa oppilaista. Nuo idiootit varmaan syöttäisi rotanmyrkkyäkin oppilaille jos ruokapalvelupäällikkö niin määräisi?

Sairaanhoitajia ja sossuja jo vihataan kun ajattelevat vain palkkaansa ja nyt voidaan lisätä myös keittäjät maan vihatuimpien listalle. Onnea kaikki keittäjät, eläköön!!! Lapsista viis kunhan ahneet keittäjät saa rahapussinsa täyteen. Aivan sama moraali ja ahneus kuin sairaanhoitajilla



On niillä keittäjillä omiakin lapsia, jotka syövät sitä samaa ruokaa. Yleensä keittäjätkin syövät tätä itse tekemäänsä ruokaa ja vielä maksavat siitä. Raaka-aineet on yleensä hyviä ja aistinvaraisesti katsotaan, että kaikki ruoka on syömäkelpoista.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 11:57"]

[quote]

[quote]

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.

[/quote]


Kuten kapteeni on vastuussa matkustajista myös keittäjät on vastuussa oppilaista. Nuo idiootit varmaan syöttäisi rotanmyrkkyäkin oppilaille jos ruokapalvelupäällikkö niin määräisi?

Sairaanhoitajia ja sossuja jo vihataan kun ajattelevat vain palkkaansa ja nyt voidaan lisätä myös keittäjät maan vihatuimpien listalle. Onnea kaikki keittäjät, eläköön!!! Lapsista viis kunhan ahneet keittäjät saa rahapussinsa täyteen. Aivan sama moraali ja ahneus kuin sairaanhoitajilla

[/quote]



On niillä keittäjillä omiakin lapsia, jotka syövät sitä samaa ruokaa. Yleensä keittäjätkin syövät tätä itse tekemäänsä ruokaa ja vielä maksavat siitä. Raaka-aineet on yleensä hyviä ja aistinvaraisesti katsotaan, että kaikki ruoka on syömäkelpoista.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0

Höpö höpö

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.


Kuten kapteeni on vastuussa matkustajista myös keittäjät on vastuussa oppilaista. Nuo idiootit varmaan syöttäisi rotanmyrkkyäkin oppilaille jos ruokapalvelupäällikkö niin määräisi?

Sairaanhoitajia ja sossuja jo vihataan kun ajattelevat vain palkkaansa ja nyt voidaan lisätä myös keittäjät maan vihatuimpien listalle. Onnea kaikki keittäjät, eläköön!!! Lapsista viis kunhan ahneet keittäjät saa rahapussinsa täyteen. Aivan sama moraali ja ahneus kuin sairaanhoitajilla



On niillä keittäjillä omiakin lapsia, jotka syövät sitä samaa ruokaa. Yleensä keittäjätkin syövät tätä itse tekemäänsä ruokaa ja vielä maksavat siitä. Raaka-aineet on yleensä hyviä ja aistinvaraisesti katsotaan, että kaikki ruoka on syömäkelpoista.


Myrkkyleipää syöttävät kasvaville lapsille joiden solut oikein imee kaikki myrkyt sisäänsä. Toivottavasti noi keittäjät saa itsekin syövän, koska noi lapset saa varmuudella syövän myöhemmällä iällä.

[quote author="Vierailija" time="20.09.2012 klo 12:00"]

[quote]

[quote]

[quote]

Voi jumalauta tätä ihmisten idioottimaisuutta!
EI KEITTÄJÄT SITÄ PÄÄTÄ!!!!!!!!!!!
Ap on niin tyhmä että ihan sääliksi käy.

[/quote]


Kuten kapteeni on vastuussa matkustajista myös keittäjät on vastuussa oppilaista. Nuo idiootit varmaan syöttäisi rotanmyrkkyäkin oppilaille jos ruokapalvelupäällikkö niin määräisi?

Sairaanhoitajia ja sossuja jo vihataan kun ajattelevat vain palkkaansa ja nyt voidaan lisätä myös keittäjät maan vihatuimpien listalle. Onnea kaikki keittäjät, eläköön!!! Lapsista viis kunhan ahneet keittäjät saa rahapussinsa täyteen. Aivan sama moraali ja ahneus kuin sairaanhoitajilla

[/quote]



On niillä keittäjillä omiakin lapsia, jotka syövät sitä samaa ruokaa. Yleensä keittäjätkin syövät tätä itse tekemäänsä ruokaa ja vielä maksavat siitä. Raaka-aineet on yleensä hyviä ja aistinvaraisesti katsotaan, että kaikki ruoka on syömäkelpoista.

[/quote]


Myrkkyleipää syöttävät kasvaville lapsille joiden solut oikein imee kaikki myrkyt sisäänsä. Toivottavasti noi keittäjät saa itsekin syövän, koska noi lapset saa varmuudella syövän myöhemmällä iällä.

[/quote]
Vastaa Lainaa Ilmoita asiaton sisältö
0 0
Aihe vapaa